猕猴桃如何催熟,猕猴桃怎么样催熟
1、密封催熟。密封催熟是常用的催熟方法,将不成熟的猕猴桃放到干净的箱子中,密封好后放到温暖的室内,室温可以保持在20~30℃之间,空气湿度要在80~90%之间,而且不要开窗通风。在密封催熟期间,应该间隔2-3天就打开透气一次,这样是为了释放二氧化碳,并稍加翻动猕猴桃,这样不到一周猕猴桃就软了。
2、水果催熟。家庭常用的猕猴桃催熟方法就是水果催熟,也就是要把猕猴桃和其他成熟的水果放到一起,可以选择苹果、香蕉等水果,放到一个袋子中,密封好袋口就行。成熟水果会散发出乙烯,而这种气体就能起到催熟的作用,从而加速猕猴桃更快的成熟。
3、乙烯催熟。当环境内的乙烯浓度高时,猕猴桃成熟的速度就会越快,对于商贩而言,多使用乙烯进行催熟,从而让猕猴桃更快的上市。在室温下使用1000mg/千克猕猴桃的乙烯利浸果,2分钟的时间就行,在经过处理后差不多半月就可以上市,而没有处理过的话,可能要等待一个月。
4、牙签催熟。把猕猴桃和牙签清洗干净,用牙签在猕猴桃上扎几个洞,并放到一个干净的塑料袋中,袋口扎好,放到到室内就可以了。虽然这种方法可以起到催熟作用,但是并不建议使用,因为猕猴桃的洞口会有微生物滋生,从而让水果更容易变质,所以不建议使用。
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