砂锅第一次怎么开锅
砂锅是生活中必不可少的工具,开锅对于新砂锅来说是不可或缺的步骤,对砂锅的使用寿命有很大影响,今天小编就跟大家分享一下新砂锅开锅的小方法,可以有效防止砂锅开裂,快来看看吧。
步骤1:先洗后擦。先用清水把新买回来的砂锅清洗一遍,然后用干的抹布把砂锅里里外外都擦干。
步骤2:七分水小火煮开。砂锅中加入大约七分的水,开小火慢慢煮到微开。开小火煮开水,是为了防止锅体快速受热会裂开,所以锅买回来第一次加热一定不要直接开大火,要开小火慢慢烧。
步骤3:熬米粥。放入剩米饭或者直接放入一些干净的大米,不停的搅拌直到熬成浓稠的米粥,注意大米不要放太少。
步骤4:熬好米粥之后关火盖上盖子,不要端离火源,让锅体自然变凉,静置半个小时,里面的米粥更够完全渗入到砂锅里面,这样砂锅煮出来的东西吸收砂锅的土腥味,同时防止砂锅有细小的孔,能让砂锅用的更久。
步骤5:加满开水,搅匀放一夜。打开锅盖,把开水加进去直到加满,搅拌均匀再盖上盖子放一夜。第二天早上倒掉米粥。开水加满砂锅,是让所有米粥能够进入到整个锅体,干了之后就会堵住那些比较细小孔,防止漏水。
步骤6:倒掉粥清洗后擦干水。 最后把砂锅倒扣,放于橱柜上让其自然风干。
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