豚骨汤做法
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1、准备豚骨1根,党参适量,淮山适量,百合适量,玉竹适量,枸杞子适量,扁豆适量,沙参适量。
2、将所有材料洗净与豚骨入锅一起文火煮2小时下盐调味就好。
3、豚骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,这些营养物质决定猪骨汤的营养价值会较为高一些。
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