香港特产有哪些特产
香港的特产有鸡蛋仔、菠萝包、茶粿、香港烧腊、丝袜奶茶等。
1、鸡蛋仔:鸡蛋仔是香港地道街头的小吃之一,在台湾又称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等制作的汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔表面呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。
2、菠萝包:菠萝包是来源于香港的一种甜味面包,但实际上菠萝包里并没有菠萝的成分,面包中间也没有别的馅料,菠萝包外层表面的的脆皮是菠萝包的灵魂,一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成。
3、茶粿:茶粿是香港及台湾的传统客家小吃,与糯米糍非常相似。它的材料主要是糯米粉团,在其中加入茶叶粉末或艾草,使其带有茶香,再包入甜馅料,茶粿的味道分甜、咸两种。
4、香港烧腊:香港烧腊主要包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间后再放到炉里烤,外皮酥脆,味道肥美,口味略带广东人喜爱的甜味。
5:丝袜奶茶:香港制作的丝袜奶茶是地道、香醇、可口的代名词,它主要就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤,然后再加入奶和糖,去香港游玩的时候是非常值得去品尝的,也可以买一些袋装的半成品带回去给家人饮用。
总结
香港的特产有鸡蛋仔、菠萝包、茶粿、香港烧腊、丝袜奶茶等。
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