可可豆跟咖啡豆的区别
1、树木品种区别:可可豆是从可可树结的豆荚里面取出来的种子,劈开可可豆豆荚,就能见到裹在白色絮状物质当中的可可豆。取出豆子晾干,再经过焙烤,就是可可豆了。咖啡豆则是咖啡树所结果实的种子,咖啡果实的颜色为鲜红色,果肉甜甜的,内含一对种子,也就是咖啡豆。
2、用途区别:可可豆是制作巧克力的关键原料,从可可豆里面可以提炼出可可脂,也可以做成可可热饮,咖啡豆则通常只是用来喝,是不能做巧克力的。
3、采摘周期区别:咖啡豆一年可采摘一次,而可可豆的生长周期较长,需要两年才可采摘一次。
4、原产地区别:可可豆原产于美洲热带地区,当地人非常喜欢食用可可,而咖啡豆原产地为非洲的埃塞俄比亚,咖啡树只适合生长在热带或亚热带,所以南北纬25度之间的地带,一般称为咖啡带或咖啡产区。
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