正宗炸酱的做法
没有甜面酱可以用冰糖来代替,一起来看看步骤吧。
步骤1:麻油盐肉
步骤2:豆沙+冰糖
步骤3:把黄瓜和萝卜切碎,葱切碎备用。
步骤4:香菇切块
步骤5:准备所有原料。开始在锅里煮大蒜
步骤6:加豆浆炒(请注意低热,否则锅内粘糊糊)
步骤7:然后加入肉末和蘑菇炒匀。
步骤8:把炒肉酱放在一边。
步骤9:下面煮开水
步骤10:把热水放进碗里
步骤11:然后将胡萝卜丝、黄瓜丝和肉酱淋在面条上,搅拌食用。
老北京的炸酱面真的好吃。如果你认为它不好吃,那么95%的可能性是你吃了不正宗的炸酱面。不要只是用甜面酱做炒面。没有这些以上这些,你就永远做不出老北京的味道!所以没有甜面酱的小伙伴们可以根据以上方法来做炸酱面。
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