麻辣黄瓜的方法,麻辣黄瓜怎么切好吃
1、原材料:黄瓜、小米辣、米醋、盐、糖、蒜、葱以及生抽。
2、在做酸辣黄瓜条的时候,可以先将做菜需要的材料都准备好,以防在做菜的过程中,手忙脚乱的。然后留着备用。
3、首先需要把两根黄瓜先清洗一下,紧接着把黄瓜的两头切掉并扔掉,再把剩下的黄瓜切成小段,然后切成粗条留着备用就可以啦。
4、把准备好的两瓣蒜扒好了,然后把两瓣蒜切成小片,把两根小葱和两个小米辣都清洗之后,然后全部切成小段,留着备用就可以啦。
5、在锅中倒入油,当油开了之后,就可以将切好的葱段、蒜片和小米辣段放入锅中,在锅里进行炒香。
6、紧接着在锅中放入切好的黄瓜条,然后要在在锅边浇上米醋,快速翻炒一刻也不能耽误,要不然该糊了,不仅影响口感也影响味道。
7、翻炒几下之后,要在锅中加上生抽和盐就可以即刻出锅啦,快速翻炒一下,马上就可以出锅了,千万不要停留要快速,不然糊了的话,不仅影响口感还有很大的糊了的味道。
8、这样一道酸辣可口的麻辣黄瓜条就做好了
-
炒芦笋要不要焯水
1、炒芦笋需要焯水。2、原因有两点:(1)这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素,避免营养大量流失,焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。(2)因为芦笋中含有草酸,进入人体血液后很容易与钙结合,生成草酸钙,而焯水则能去除大部分草酸,吃起来更放心。...
-
如何保存蒜水不变色
1、香油:可在蒜水的表面滴几滴香油,可隔绝氧气,有效防止蒜水变色。2、保鲜膜:可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存,可有效避免蒜水变色。3、冷藏保存:将蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以减缓变色。...
-
火龙果米粥做法
1、食材:火龙果1个、大米100克、葡萄干适量、水1100ML、蜂蜜适量;2、大米加水,浸泡30分钟。3、锅中放入1100ML的水,大火烧开。4、放入泡好的大米。5、大火催开后,转小火煮30分钟。6、先将火龙果切成厚片。7、再切成丁状。8、锅中放入葡萄干、火龙果,搅拌均匀。9、煮...
-
意面酱如何做,意面酱的做法
1、材料:瘦肉二两洋葱半个(小洋葱)、大蒜十瓣、西红柿两个、番茄酱适量、黑胡椒粒适量、黑胡椒粉适量、亨氏番茄酱适量。2、瘦肉切碎,用料酒、味极鲜酱油、黑胡椒粉腌制数分钟。3、洋葱,大蒜切碎。有个诀窍:切洋葱的时候旁边放一碗水,再打开抽油烟机。这样切的时候就...