绿茶的特点冲泡方法
绿茶的特点:
1. 颜色: 绿茶冲泡后,茶汤呈淡黄绿色。
2. 清香: 绿茶的香气清新而清淡,如果泡出来的绿茶有苦涩味道,极有可能是茶叶质量较差或者泡法不当。
3. 绿茶中含有的咖啡因和茶多酚能够增强人体新陈代谢,提高体力和免疫力。
冲泡方法:
1. 水温: 绿茶是嫩叶制成的,因此水温控制在80℃-90℃之间。用开水冲泡会使茶叶发黄,黄茶的味道会偏苦。
2. 绿茶入水时间不要超过3分钟,否则会影响味道。第一剂泡可稍长些,让茶叶展开。
3. 水量:龙井茶是将茶叶放置在热水杯中冲泡,而其他绿茶的冲泡则可以根据个人口味加水。
4. 热水泡茶: 绿茶可以使用热水泡茶,不需要茶叶袋或过滤器。
5. 茶叶的量应该根据泡茶杯的大小来决定,一般是将茶叶放入杯中的三分之一到二分之一。
6. 绿茶可以冷藏,但是应该在短时间内饮用,以保持新鲜度。
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