滇红的泡法
1. 准备嫩叶滇红茶叶5克-8克及热水200ML左右。
2. 准备茶具,可以选择品茶杯或者茶壶,由于滇红茶比较厚重,建议选用比较大的茶壶。
3. 先将茶壶或者品茶杯用热水进行清洗,倒掉清洗水。
4. 把茶叶放入茶壶或者品茶杯里,用热水冲泡,等待3-5秒钟,然后倒掉茶汤(这一步的主要目的是用热水将茶叶上的灰尘、杂质、苦涩成分冲掉)。
5. 再次用热水冲泡茶叶,把温水倒掉即可。
6. 加入热水,温度大约 90-95 度,建议选择瓷器或者紫砂茶具,放入一些水(30-40ml)后 滇红茶叶即可入壶或者品茶杯。
7. 浸泡3-5分钟即可,越久越红,但建议不要超过5分钟。
8. 特别提示,滇红茶冲泡的时候不建议用沸水,沸水会破坏茶叶的香气和营养。对于某些好茶,最好不要加糖、牛奶、蜜等调料,以充分展现出茶水的味道。
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