羊奶和牛奶怎么区分
羊奶与牛奶的区别,羊奶和牛奶最大的区别是羊奶来自羊,牛奶来自牛,所以营养成份不同,有人说羊奶的营养成分更接近于人奶,但是牛奶的口感更好;
下面我们具体来看一下有哪些差别,首先羊奶与牛奶的来源不同,羊奶的来源是母羊,牛奶的来源是母牛,因为来源不一样,在技术上人们也采用了不同方法取奶,相对来说,制牛奶的技术比较成熟;
其次味道不同,在味道方面,人们可能更乐于接受牛奶,因为羊奶中的膻味比较重,羊奶的膻味主要与羊奶中游离的脂肪酸含量有关,所以,很多的小孩子不喜欢吃羊奶;
另外,这两种奶的营养成分不同,羊奶中的钙、磷、维生素含量要比牛奶的略高,从营养吸收的角度来说,羊奶要比牛奶好,羊奶中的脂肪颗粒大小仅为牛奶的三分之一,更容易被人体消化吸收;
但是牛奶的加工工艺要比羊奶成熟,而且牛奶里面添加了一些更适合人体的营养物质,因此,它的稳定性相对来说要比羊奶强,在这点上,牛奶是占很大的优势的;
当然,无论是羊奶还是牛奶,它们都含有我们人体每日所需的营养,所以,每天喝一杯奶制品是很有必要的,大家可以根据自己的口味与需求来选择适合自己的奶制品。
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