养乐多到底是哪个国家的品牌
养乐多是日本的品牌,在我国也设有生产基地。“Yakult”音译为“养乐多”和“益力多,本意为酸奶。早在1930年,日本医学博士代田稔发现了干酪乳酸杆菌代田株。后来,养乐多将其利用在饮品的研发中,推出了备受大众青睐的养乐多饮品。
医学博士孕育出来的养乐多
1930年,在京都帝国大学医学部的微生物学教研室里,医学博士代田稔成功地对乳酸菌进行了强化培养的实验。这种乳酸菌以代田稔博士的名字命名为“代田菌”Lactobacillus casei strain Shirota,后来又被通称为“养乐多·活性乳酸菌”——这便是最初的“益生菌”。
益生菌的先驱者
代田稔进行预防医学研究之时,正是治疗医学的鼎盛时期。那时,微生物学研究在医学领域中还处于黎明阶段。
而“代田菌”的成功培养,是仅在俄罗斯诺贝尔奖获得者梅奇尼科夫发表的“发酵乳长寿不老学说”之后的第27年的事情。代田稔在预防医学方面的研究和成果,可以说是生命科学的先驱。
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