莲雾怎么吃才好吃
莲雾怎么吃:1、洗净直接食用。2、在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟。3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。4、还可以将莲雾切开后散上一点点盐,或者沾上一些酱油。这样吃起来的话非常的爽口解暑。
莲雾的清洗技巧:
1、浸泡水洗法:水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,对包心类蔬菜,要先切开,放在清水中浸泡1-2小时,再用清水冲洗,以消除残留农药。
2、碱水浸泡法:有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟,然后用清水冲洗3到5遍。
3、加热法:随着温度的升高,氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快,所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果,可通过加热去除部分农药,如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出。据试验,此法可清除50%-90%以上的农药残留。但此法容易损失蔬菜的营养。
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