冻干榴莲干怎么吃
冻干榴莲干怎么吃?让我们一起了解一下吧。
买来的冻干榴莲干一般是密封包装好的,要吃的时候撕开包装直接吃就可以,口感香脆;除了直接吃以外,榴莲干也可以做成各种各样的美食吃,比如榴莲干雪花酥、榴莲干牛轧糖、巧克力榴莲芝士塔蛋糕等。
拓展:榴莲干可以做什么吃
1、榴莲干牛轧糖
原料:
黄油110克、奶粉230克、榴莲干200克、棉花糖380克、杏仁200克。
做法:
(1)锅烧热,中火,先把黄油融化,黄油融化之后把棉花糖放下去炒融化,这步需要不停翻炒,以防棉花糖糊掉,一般融化后在炒40秒就可以加奶粉了。
(2)加入奶粉搅拌均匀,没有什么讲究,搅拌均匀即可关火。
(3)加入榴莲干和杏仁 ,整形,放凉切块密封装好即可。
2、榴莲干雪花酥
原料:
黄油50克、棉花糖200克、全脂奶粉50克、饼干150克、榴莲干100克。
做法:
(1)放入黄油,小火融化。
(2)放入棉花糖,小火融化。
(3)关火,放奶粉,搅拌均匀。
(4)加入饼干和榴莲干,放入模型盒整理,表面撒上奶粉。
(5)冷却之后切块即可食用。
3、榴芒酥
原料:
奶粉50克、棉花糖200克、黄油45克、榴莲干40克、芒果干80克。
做法:
(1)称量好食材,榴莲干敲碎,芒果干剪碎,奶粉放方盘中。
(2)黄油放入锅中,小火加热融化,黄油融化后放棉花糖(一直用小火,不然棉花糖也会焦,焦了的棉花糖颜色会变黄),一直翻拌。
(3)等棉花糖融化之后倒入榴莲干和芒果干,一直翻拌,拌到自己觉得均匀,就倒入方盘中。
(4)刚放方盘,很黏,所以要在空调下处理,大概放平之后,放适当奶粉。
(5)放了奶油就可以慢慢推平了,推平之后放凉一点,然后放冷藏20分钟。
(6)冷藏后拿出来切成块就可以吃了。
4、巧克力榴莲芝士塔
原料:
马斯卡彭(没有就用奶油奶酪)250g、榴莲干40g、淡奶油30g、白砂糖30g、玉米淀粉15g、 巧克力海绵蛋糕1片、巧克力酱适量(可不用)。
做法:
(1)马斯卡彭隔水加热软化,加入糖,搅拌成顺滑状。
(2)榴莲干稍微切碎,倒入淡奶油拌一拌,根据稠度可调整奶油的量,以每一块榴莲干都裹上淡奶油为准。
(3)将上一步倒入马斯卡彭中,再加入玉米淀粉,拌匀。
(4)把之前烤好的巧克力蛋糕胚放在6寸活底模具上,淋上一层巧克力酱,口感会更丰富。(也可不淋)。
(5)把榴莲芝士糊倒入模具中,180度烤箱,烤盘上放入水烤5~8分钟,之后转为150度烤20分钟,到表面有蛋挞的黄斑即可。
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