甘肃端午节吃什么食物
1、粽子。端午节传统佳节,吃粽子是为了纪念伟大的诗人屈原,所以在甘肃地区,端午节也会吃粽子。甘肃地区粽子大多是以甜口为主,而且吃的时候需要站上纯正的老蜂蜜来吃,甘肃人特别爱吃甜的。所以来到甘肃在过端午节的时候,传统的粽子蘸蜂蜜是必吃的美食之一。
2、韭菜盒子。在端午节的时候,在甘肃一些地区会炸韭菜盒子。甘肃地区在端午节所炸的韭菜盒子,与平时吃的韭菜盒子有所不同,它的馅里面除了韭菜之外,还会有地皮菜,会将地皮菜与韭菜放在一起,先炒制一下,再放到面团里面包裹制作成饺子的形状,然后放到油锅里面去炸。所以吃的时候,外皮酥脆,而馅料里既有韭菜的香气又有地皮菜的清香,非常的好吃。
3、油炸糯米饼。在甘肃一些地区也会把这种油炸糯米饼称之为粽子,因为它里面包裹的其实也是糯米饭,在端午节点时候也是会吃的传统食物。它的主要原材料就是枸杞,红枣,蜜枣,核桃,花生等各类坚果和果干,然后与糯米一起蒸,蒸熟之后,最上面还要撒上一些白糖,将甜分全部融入到米饭里面。最后将混有坚果和果干的糯米饭包裹在炸好的油饼中,将它对折一下,就成为了非常好吃的油炸糯米饼了。
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