糖橘饼怎么做好吃
糖橘饼怎么做好吃,一起来看看小编今天的分享吧。
适用人群:食后腹胀、咳嗽多痰等症。
用法宜忌:可经常随时食用。
材料:橘子500克、白糖250克。
糖橘饼的做法
1.将橘子去皮、核,放在锅中,加白糖腌渍一日。
2.待橘肉浸透糖后,放入锅中,用文火煨熬至汁液耗干,停火待凉。
3.每瓣橘肉用勺压扁成饼,再拌入适量白糖,放盘中风干数日,装瓶备用。
特别提示:橘子性平,味甘酸,有生津止咳、润肺化痰的作用,适用于肺热咳嗽之症。
拓展小知识:糖橘饼食材搭配小提示
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。
鳖肉和橘子不能一起吃:鳖肉含有丰富的蛋白质,而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用,水果中的果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。所以,鳖肉不宜与橘子同时食用。
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