绿蒜怎么腌才能一直绿
生活常识2.9W
绿蒜是属于中原民间的一种风味食品,它的腌制过程比较简单,具体的腌制步骤为:
选择材料
选择紫皮大蒜,其次就是腌制大蒜的醋要选择米醋。
将大蒜去皮洗净
将大蒜去皮洗净并充分晾干,再切去蒜的底端。
将玻璃罐洗干净
将玻璃罐洗干净并把水分晾干,再将处理好了的大蒜放入玻璃罐中,加入没过大蒜的米醋和四五颗冰糖。
盖上盖子腌制
用筷子轻轻搅动让冰糖融化,再盖上盖子腌制七到八天就可以了。
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标签:绿蒜
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