过桥米线为什么叫过桥米线呢
生活常识2.73W
传说蒙自县城的一位秀才经常去湖心亭内读书,他的妻子每天都会给他送饭菜,秀才因读书刻苦忘了吃饭,以至于经常冷饭凉菜,身体日渐不支。
后来他的妻子用砂锅炖鸡给他送去,秀才依然没有吃,妻子将饭菜取回重热,发现揭开砂锅盖子发现食物依然是热的,以后他的妻子用这种方法保温,后来很多人用她这种方法烹制食物,烹调出来的米线很好吃,因为杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥,大家就把这种吃法称之为“过桥米线”。
过桥米线为什么叫过桥就为大家介绍到这里了,希望对大家有帮助。
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