有关老干妈的精选知识

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老干妈怎么做，做老干妈的方法

1、将300克牛肉切丁。锅中加入20毫升食用油。倒入牛肉丁大火翻炒三分钟至变色。加入10克辣椒粉、5克五香粉、5克花椒面翻炒均匀。然后加入白糖15克继续翻炒。2、加入黑豆豉100克翻炒。加入酒鬼花生20克、白芝麻150克...
麻辣老干妈煮鱼好吃的方法

1、鱼切块擦干水份,入沸油锅煎至金黄,分三次炸,这样鱼块形状不会被破坏,煎好的鱼块很完整。2、煎好的鱼块捞出备用,锅里留少许底油,下辣椒和葱姜蒜末炒香,然后依次加入白糖,酱料,酱油,料酒和其他调味料。3、把鱼块放...
老干妈炒鸡杂的做法介绍，老干妈炒鸡杂怎么做

1、主料：鸡珍1磅，辅料：生姜若干，切丝，大蒜3颗，切末，老干妈2勺、盐、酱油各适量。2、鸡胗洗净后切片，放入开水中焯出血沫捞起。3、热锅热油，加一点盐爆炒青椒，炒出虎皮。4、再入一点油，爆香老干妈和姜蒜，倒入鸡胗爆炒，加入一点酱油，...
老干妈炒面怎么做呢

1、食材：面条150克、青菜适量、鸡蛋适量、酱油适量、老干妈适量、盐适量。2、首先准备好食材：面条。3、然后将青菜用水洗干净备用。4、然后开火，首先将鸡蛋放入锅中炸好，用锅铲弄碎，放入碗中备用。5、然后加入适量油，倒入青...
怎样做老干妈炒土豆片呢

1、主料：土豆、老干妈豆鼓桨。2、辅料：香菜、葱、姜、蒜。3、土豆洗净，不需要水泡。4、切成片状。5、锅里热油，放葱姜蒜爆锅，放入土豆炒一炒，中小火，两面微黄微焦就行。6、放入老干妈，放一点生抽，滴几滴醋（是几滴哦）放少许盐，咸淡...
老干妈香辣菜炒肉的做法

1、主料：精瘦肉300g、老干妈香辣菜3袋、蒜头3个、盐适量、料酒一勺。2、精瘦肉切末，蒜头切末，老干妈香辣菜打开备用。3、热锅凉油，放入肉末，炒熟，放点料酒，再放入蒜末，炒至一会，放一丢丢盐，最后再放入老干妈香辣菜，炒匀，出锅！...
冬瓜干如何用老干妈做来吃

1、冬瓜虽然和其它蔬菜一样，但是味道比较清淡，可以任意食材搭配，炒、炖、煮、煎、蒸等等都可以，搭配的食材也是多样化。爱吃重口味的冬瓜，只要把冬瓜求切片，加点老干妈一蒸，就是一盘的美味的下饭菜。2、把冬瓜干洗干净。热锅...
老干妈为什么叫老干妈

当时，邻近的贵阳红星机床厂技校有一个叫欧阳梓刚的学生因家境不好，成天调皮捣蛋，打架斗殴，陶华碧以母亲般的关怀教育他，规劝他，在生活上关心他。在得知家境贫困时，又对予以资助，帮助支付了全部的学杂费用，打消了一度辍学的念头...
老干妈要不要放冰箱呢，老干妈要放冰箱吗

1、老干妈开封后要放冰箱，如果未开封可以放阴凉干燥处存放。2、老干妈是一个既能当调味品又能当下饭菜的一种辣酱，别看老干妈油比较多，所以在储存起来就不当回事，其实老干妈开封以后，也是不能在常温环境下放的，尤其是夏天，很...
老干妈炒冬瓜如何做

1、主料：冬瓜、老干妈辅料：植物油、盐、香葱、水淀粉、花椒粉、白糖、姜、生抽。2、把冬瓜去皮去籽切滚刀块。3、香葱洗净切末，姜切末。4、热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加老干妈翻炒出红油香味。5、加冬瓜翻炒均匀，加...
怎样做老干妈茄子

1、用料：茄子450g、老干妈酱3勺、红辣椒适量、油适量、盐适量。2、茄子切成块后加盖放入微波炉中高火打上五分钟；3、烧热锅，放入少许油，下入蒜瓣和红辣椒煸炒，爆香后加入老干妈翻炒均匀；4、再放入微波过的茄子，翻炒几下后加...
老干妈炒豆芽的制作方法，老干妈炒豆芽的做法介绍

1、主料：瘦猪肉250克，绿豆芽250克，调料：植物油15克，玉米淀粉5克，盐2克，醋5克，大葱5克，姜3克，老干妈适量。2、绿豆芽择洗干净，沥干；3、瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；4、锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜...
老干妈豆豉蒸鱼

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲈鱼：350克;食盐：1/4勺;料酒：1小勺;豆豉：2大勺;生抽：2小勺;姜：10克;小葱：2根;老干妈豆豉蒸鱼的做法新鲜鲈鱼去肚去鳞，洗净备用，香葱切段，生姜切丝用利刀沿鱼...
老干妈罐子打不开

我们平时做果酱以及腌制一些熟食的时候都需要用到密封罐来进行存储，有时候我们需要存放几个月之后才会打开，但是时间一旦过去很久我们的密封后的管子就不容易打开了。那么如果我们遇到了密封的罐子打不开的情况应该如何...
如何做老干妈蒸排骨

1、原料：排骨、老干妈辣椒酱、生粉、生抽、老抽、盐。2、排骨浸泡出血水洗净。3、排骨加入生抽，一两滴老抽，生粉，少许盐，老干妈辣椒酱。4、将排骨抓匀腌制。5、排骨平铺在盘子，电高压锅锅蒸30分钟即可。...
老干妈是啥，老干妈是什么

1、老干妈一般指陶华碧老干妈牌油制辣椒。陶华碧老干妈牌油制辣椒。是贵州的风味食品之一。几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。2、1984年，陶华碧女士凭...
怎么做家庭版老干妈炒藕片呢

1、莲藕去皮洗净浸泡。2、葱姜蒜备用。3、葱姜蒜切成碎末。4、莲藕切片冲去多余淀粉。5、锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。6、滑入藕片翻炒。加入老干妈炒匀。7、沿锅边淋入醋激出香味，加入五香粉炒匀。8、出锅加盐调味即...
老干妈绿豆麻腐怎么做

1、原料：绿豆麻腐、香菜、大蒜瓣、干红辣椒、白酱油、糖、味精、麻油。2、准备好绿豆麻腐2盒，香菜50克清洗干净，2只蒜瓣，2只干红辣椒。3、将绿豆麻腐切成2公分的立体小方块，香菜切成1公分长小段，蒜瓣去皮切碎，干红辣椒切成几...
老干妈凤爪如何做

1、锅内热油、下姜蒜干辣椒爆香。2、下鸡爪翻炒一会，加料酒、生抽、老抽、老干妈翻炒上色。3、加水没过鸡爪，大火烧开后调中火煮至鸡爪软烂。4、少许盐和鸡精，两勺白糖。5、老干妈鸡爪大火收汁即可。...
老干妈炒冬瓜做法介绍，老干妈炒冬瓜如何做

1、主料：冬瓜、老干妈辅料：植物油、盐、香葱、水淀粉、花椒粉、白糖、姜、生抽。2、把冬瓜去皮去籽切滚刀块。3、香葱洗净切末，姜切末。4、热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加老干妈翻炒出红油香味。5、加冬瓜翻炒均匀，加...
老干妈土豆懒人焖饭的制作方法

1、准备食材：大米适量；配菜适量。2、先准备适量大米，用清水淘洗两遍，淘洗干净、备用。3、再在电饭锅里倒上适量食用油，倒入淘洗干净的大米。4、再均匀的码上提前准备好的土豆块、香肠片。5、再加上淹没食材的清水，加一勺生...
老干妈瓶盖打不开

方法一：我们先用剪刀尖或刀尖插入瓶盖边缘，然后轻轻撬动瓶盖，注意要控制撬瓶盖的力度，以免刀尖把瓶盖划伤之后无法盖好。这样空气进入瓶子内部之后我们就可以轻松打开罐头了。方法二：手先形成一个房顶状，手指并拢，手指关节大...
制作老干妈炒土豆片的方法

1、主料：土豆、老干妈豆鼓桨。2、辅料：香菜、葱、姜、蒜。3、土豆洗净，不需要水泡。4、切成片状。5、锅里热油，放葱姜蒜爆锅，放入土豆炒一炒，中小火，两面微黄微焦就行。6、放入老干妈，放一点生抽，滴几滴醋（是几滴哦）放少许盐，咸淡...
老干妈炒面做法分享

1、原料：面条2两、鸡蛋1个、火腿肠1根、青菜3片、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精、一勺老干妈。2、将面条煮熟，捞出后过凉水。3、起锅烧油，倒入鸡蛋液炒熟，炒香葱姜蒜后加入火腿和青菜，生抽、老抽、蚝油...
老干妈哪种口味最好吃

1、老干妈哪种口味最好吃;个人认为最好吃的是鸡油辣椒香味，里面还有些鸡肉块，也很香，不过有些带骨头，会硬些。2、鸡油辣椒香味辣椒也是越嚼越香，但是没有那么脆，跟各种油辣椒的油香不一样，这个吃起来像是酱香，口感也是软软的...