有关鸭腿的精选知识

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鸭腿怎么做好吃又简单，鸭腿怎样做好吃又简单

1、用料：鸭腿250克、青椒2个。2、鸭腿两只剁成块，放入清水中浸泡1小时去除血水。3、把浸泡好的鸭腿放入锅中开大火翻炒。4、炒至鸭肉金黄出香，一定要煎至鸭肉表面焦黄。5、放入料酒、姜片、葱段、生抽和冰糖，炒出香味。6...
正宗四川鸭腿制作方法，正宗四川鸭腿制作方法

1、材料：鸭腿3只、大豆100g、辣椒5个。2、辅材：食用盐、生抽、姜、蒜、麻椒、米酒、郫县豆瓣酱各适量。3、把大豆用清小水泡胀（大约四五个钟头，如同榨豆浆的大豆）；把鸭腿洗干净；把辣椒切割成粗条形。4、把锅烧热，倒进菜籽油至...
竹篾鸭腿怎么做

1、食材：鸭腿，辣椒粉。配料：盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉。2、鸭腿洗净，擦干水份，在肉多处划一刀，方便入味。3、用盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉等调味...
鸭腿蔬菜饭如何做，鸭腿蔬菜饭做法介绍

1、主料：鸭腿1只、剩米饭1碗、葱5g。2、辅料：小白菜500g、蜂蜜50g、胡萝卜30g。3、咸味料提前腌制鸭腿一晚。4、180度上下烤40分钟，每10分钟取出正反两面刷层蜂蜜。5、小白菜洗净切小，先炒葱和胡萝卜。6、然后放入小白菜，...
家常鸭腿怎么做好吃

可以做红烧鸭腿，具体做法如下：1、材料：鸭腿两只，土豆一个，老抽2勺，料酒1勺，盐适量，糖半勺，姜片5片左右，葱少许，八角3个，干辣椒1个，水或者啤酒适量。2、鸭腿剁成块，土豆切成块。3、锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒，盐，糖，姜片...
家常鸭腿的烹饪方法

可以做红烧鸭腿，具体做法如下：1、材料：鸭腿两只，土豆一个，老抽2勺，料酒1勺，盐适量，糖半勺，姜片5片左右，葱少许，八角3个，干辣椒1个，水或者啤酒适量。2、鸭腿剁成块，土豆切成块。3、锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒，盐，糖，姜片...
正宗四川鸭腿制作方法

1、材料：鸭腿3只、大豆100g、辣椒5个。2、辅材：食用盐、生抽、姜、蒜、麻椒、米酒、郫县豆瓣酱各适量。3、把大豆用清小水泡胀（大约四五个钟头，如同榨豆浆的大豆）；把鸭腿洗干净；把辣椒切割成粗条形。4、把锅烧热，倒进菜籽油至...
鸭腿如何烧不腥又好吃

1、食材：鸭腿2只、食用油1勺、食用盐1小勺、花椒2小勺、葱2根、姜1个、生抽1勺、料酒1包、老抽2勺。2、鸭腿洗净再用冷水泡10分钟。3、捞出泡好的鸭腿再冲洗剁好。4、把鸭腿倒入锅内倒入淹没鸭腿量的冷水开始中火煮，水...
怎么做麻辣鸭腿

1、主料：鸭腿2只。2、辅料：麻辣香锅调料40g。3、调料：盐少许。4、两只鸭腿择去杂毛，洗净。5、麻辣香锅调料适量，倒在鸭腿上。6、用筷子充分拌匀，使麻辣料能均匀地覆盖在鸭腿上，如果喜欢口重点，还可以再加入一二克盐。7、将鸭...
怎么做红烧鸭腿

1、主料：大鸭腿一只、西葫芦、胡萝卜。2、调味品：蒜瓣、花椒、桂皮、八角、姜片、冰糖、盐。3、鸭腿加料酒焯水，捞起沥干,锅中水倒出,锅擦干。4、小火下鸭腿翻炒.不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚。5、直至得足量鸭油，且腿...
鸭腿如何腌制好吃

1、材料：鸭肉500克、烤肉酱30克、生姜4片、麦芽糖30克。2、鸭腿放入清水中浸泡2小时去除血水。3、浸泡好的鸭腿放入容器中，加入麦芽糖、烤肉酱、生姜抓匀。4、抓匀后放入保鲜袋放入冰箱冷藏腌渍12小时。5、腌渍好的鸭腿...
红烧鸭腿的做法是什么？

红烧鸭腿块主料鸭腿500g辅料干辣椒适量花椒适量八角一个姜适量葱适量盐适量白糖一小勺料酒2勺老抽2勺红烧鸭腿块的做法步骤1.1:准备原材料，三个鸭腿，干辣椒、花椒、八角、葱、姜。2.2:鸭腿洗净剁小块备用，热锅冷油下姜、...
奥尔良鸭腿需要在空气炸锅炸多久

1、烤20分钟。2、准备食材：鸭腿1只；生姜适量；洋葱适量；料酒适量；盐适量；生抽适量；五香粉适量。3、将超市买回的鸭腿清洗干净，控去水分。洋葱切片备用。4、将鸭腿带皮部分斜切3-4刀，以便入味。将洋葱、生姜等调料分别放入鸭腿，腌...
鸭腿土豆的做法，鸭腿土豆的做法

1、鸭腿四只、土豆两个、青红椒若干、姜、蒜。2、各种材料改刀。3、鸭肉凉水下锅加料酒、盐烫煮，去去腥气。4、煮七八分钟后捞出置入凉水里镇一下。5、油锅里炒香蒜、姜、红辣椒、八角、花椒。6、倒入烫好的鸭肉炒制。...
风干鸭腿的腌制方法与教程，怎样做风干鸭腿的腌制

1、鸭腿1个，盐10g，高度白酒100ml，花椒5g，八角5g。2、首先把鸭腿洗净。沥干水。3、把盐、花椒和八角，在干锅里小火翻炒。4、直到盐呈现黄色，花椒的香味散发出来。关火冷却。5、鸭腿放在一个大盆里，把炒过的盐、花椒和八角撒在...
鸭腿怎么做肉不老，鸭腿肉鲜嫩香浓的做法

1、啤酒鸭需要的食材：鸭腿2个、青椒适量、红椒适量、干红椒2个、小葱2根、蒜瓣适量、生姜适量、啤酒2罐、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐适量。2、先将所用食材准备好，将葱白(青色部分留一点出锅点缀用）、蒜瓣、青椒、红...
竹篾鸭腿怎么做，竹篾鸭腿的做法

1、食材：鸭腿，辣椒粉。配料：盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉。2、鸭腿洗净，擦干水份，在肉多处划一刀，方便入味。3、用盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉等调味...
鸭腿如何做好吃

冰冻鸭腿做香煎鸭腿好吃。教你做法主料：鸭腿肉400g辅料料：酒2勺，盐2勺，盐焗粉适量，姜2片步骤1.鸭腿肉，洗净后先用冷水泡20分钟左右去除内的血水。2.鸭腿肉放在碗中，将姜切大片，倒入适量的料酒。3.再倒入适量的盐焗粉。腌制30...
怎么做香辣鸭腿

1、主料：鸭腿两只、豆瓣酱一茶匙半、八角三个、花椒一小撮、辣椒段一大把、葱六根、姜一块、料酒五茶匙、鸡粉三分之一茶匙、食用油适量。2、准备食材，鸭腿冷水下锅，加入两茶匙料酒焯水捞出洗净备用。3、锅里倒入适量的...
鸭腿去骨的方法

1、将鸭腿放在案板，鸭肉一面朝向自己，用厨房剪刀，延着鸭腿骨左侧，顺势将骨肉剪断分离；2、顺着鸭腿骨右侧，再将鸭腿骨右侧骨肉剪断分离；3、鸭腿骨关节外侧拱起处，有一层较厚筋膜和脆骨，剪时绕开，不然很费力。4、一手抓鸭腿骨，将鸭...
怎么做香辣鸭腿才好吃

1、主料：鸭腿两只、豆瓣酱一茶匙半、八角三个、花椒一小撮、辣椒段一大把、葱六根、姜一块、料酒五茶匙、鸡粉三分之一茶匙、食用油适量。2、准备食材，鸭腿冷水下锅，加入两茶匙料酒焯水捞出洗净备用。3、锅里倒入适量的...
小麻辣鸭腿的家常做法

1、主料：鸭腿2只。2、辅料：麻辣香锅调料40g。3、调料：盐少许。4、两只鸭腿择去杂毛，洗净。5、麻辣香锅调料适量，倒在鸭腿上。6、用筷子充分拌匀，使麻辣料能均匀地覆盖在鸭腿上，如果喜欢口重点，还可以再加入一二克盐。7、将鸭...
鸭腿煮不烂怎么办

方法一：用白醋浸泡在炖鸭肉之前，我们可以将已经处理干净的鸭子用白醋进行浸泡，浸泡三个小时之后将鸭子用清水清洗一遍，然后再放进锅中慢慢的炖。用白醋浸泡过的鸭子不仅非常容易炖烂，而且也会让炖出来的鸭肉变得更加的鲜嫩...
啤酒鸭腿怎样做的软，怎样做啤酒鸭腿做的软

1、鸭子鸭腿半只切成小块、生姜、大蒜头、小红辣椒各少许，料酒、盐、鸡精、食用油各少许，啤酒一瓶。2、将锅烧干烧热，到入食用油加至九成热。3、再倒入鸭子翻炒至水干出油。4、然后倒入少许的料酒绷一下，接着撒入生姜、大...
鸭腿去腥味的方法

1、先用清水洗静切好的鸭肉，然后浸泡，意思将里面的血水释放出来。2、清水煮开一分钟，然后倒掉带有很多脏血的鸭汤，把鸭肉在清水里清洗干净，这样基本上去除鸭子里面的带有腥臭味的脏物。3、最关键在烹制中要用好料酒和鲜姜，...