有关油爆的精选知识

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油爆大虾

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾：500克;葱：2根;姜：1小块;蒜：1瓣;料酒：1勺;生抽：1勺;白砂糖：1勺;醋：1勺;小米椒：适量;油爆大虾的做法剪掉虾须后洗净，沥干水分备用青葱洗净后切3cm长的小段。...
油爆馒头的制作方法

1、材料：馒头，豆油。2、盛半碗凉白开水，放上适量的盐和鸡精，搅动使它们溶入水中。3、把馒头切成3到4mm左右的片（不宜太薄，以防浸入水中时粉烂；也不宜太厚，炸出来不够酥脆）。4、把适量豆油倒入平底锅中，不需太多，以没馒头片为宜，也...
油爆辣椒的家常做法

1、主料：辣椒(青、尖)300克；调料：酱油10克，白砂糖3克，生抽5克，味精2克。尖椒洗净去蒂，切段；2、锅烧热油，放入尖椒炸至皮起皱；3、将调料调成酱汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。4、油焖尖椒的特色：开胃小菜，家常美食。...
油爆草虾做法

1、食材：草虾250g、生姜、葱、生抽、美味鲜酱油、糖、料酒、食用油。2、生姜切片，小葱切段待用，草虾洗干净剪掉虾须。3、锅内倒入食用油，稍稍多一点。4、九成热，放入炒虾快速均匀翻炒，直到虾壳有点脆的感觉。5、然后放入生...
油爆鸡杂怎么做，油爆鸡杂制作过程

1、鸡杂（心、肝、肺、肠等）200克，豆瓣酱1汤匙，泡椒3棵，料酒1汤匙，香芹1棵，植物油2汤匙，盐2茶匙，酱油1汤匙，味精1茶匙，姜1小块，切丝，大蒜3瓣。2、用清水将鸡杂的心、肝、肺冲洗3-4遍即可；肠需要用刀划破，抹上盐不加水干搓，再冲洗，反复3...
油爆虾简单做法

1、食材：河虾15只左右、油、盐、鸡精、淀粉、葱（切段）、花椒、大蒜（切片）、姜买来的河虾最好新鲜，活的最好，在淡盐水中泡一段时间后捞出，清洗干净，涂抹淀粉备用。2、油烧至8成热，放入涂抹淀粉的虾，炸至红色捞出，炸过的油去渣后放...
油爆大头虾如何做

1、原料：大头虾1斤、小葱5g、姜2g、食用油少许、老抽2勺、料酒1勺、鸡精2g、白糖2g、盐适量。2、大头虾洗净后控水待用，姜切片，小葱的葱白切段，葱青切葱花。3、锅内入油，下葱段和姜片用小火熬成葱油，熬好后把葱段和姜片捞出...
枸杞油爆河虾做法，枸杞油爆河虾怎么做

1、主料：河虾500克。2、辅料：枸杞子30克。3、调料：大葱5克,姜4克,白砂糖3克,黄酒5克,盐2克,味精1克,香油1克,植物油50克。4、将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟，选择大的河虾，剪...
油爆对虾做法步骤

1、把海虾清洗干净，挑出虾线，虾须子也一并剪掉备用。2、平底锅中倒入稍微多一点的食用油，烧至约7-8成热。3、海虾平铺放入锅内，转中小火慢慢煎红。4、当底部全部发红，翻面继续煎，海虾两面完全煎红，虾皮起酥捞出备用。5、锅内...
油爆河虾好吃的做法介绍

1、准备材料：青壳大河虾350克，黄酒15克，醋15克，白酱油10克，生油500克，白糖50克，姜汁、葱末、香菜、细盐各少许。2、将大河虾剪去头须和虾脚，用水洗净沥干水。3、炒锅里放生油，用旺火烧到沸滚时，投入河虾略炸，见虾壳呈红色、虾头...
家常油爆鱼仁的做法

鱼肉是一种口感细嫩的食物，鱼的做法普遍是清蒸、红烧、煮汤等，今天教大家一道油爆鱼仁，和一般的鱼肉的吃法不同，这道菜在制作上更讲究，而且成菜芳香浓郁，鱼肉很入味，好吃又健康。鱼肉怎么做食材：净鱼肉300克、青菜25克、红椒2...
油爆猪肝怎么做

1、油爆猪肝的所需要的材料有：猪肝、葱白、花生油、香油、酱油、料酒、干淀粉、水淀粉、白糖、白汤、精盐、味精、蒜瓣、姜末。2、油爆猪肝做法：（1）猪肝用清水洗干净切成片，放入碗内。再用精盐、干淀粉抓匀；葱白切成4厘米长...
油爆河虾怎么做好吃

1、准备材料：青壳大河虾350克，黄酒15克，醋15克，白酱油10克，生油500克，白糖50克，姜汁、葱末、香菜、细盐各少许。2、将大河虾剪去头须和虾脚，用水洗净沥干水。3、炒锅里放生油，用旺火烧到沸滚时，投入河虾略炸，见虾壳呈红色、虾头...
怎么正确的做油爆蒜蓉小白菜，油爆蒜蓉小白菜的正确方法

1、准备小白菜500克、盐1勺、酱油1勺、蚝油2勺、鸡精1勺、蒜7瓣、油适量。小白菜去根洗净,中间一刀切成段。2、准备好葱,姜,蒜末,红干辣椒备用。3、冷锅热油,油热后,放入花椒炝锅。4、放入葱,姜,蒜末,红干辣椒,炝锅。...
油爆孜然虾教程

1、油爆孜然虾的用料：虾500克、盐适量、孜然粒3g、糖5g、莴笋300g、香油2滴、料酒10ml、葱适量、姜丝适量。2、虾洗干净，去皮。虾头保留，虾尾保留，虾头里有丰富的花青素，一定要留好，不要扔掉。剥虾壳，从第二节到第三节中间下...
油爆鲜虾做法步骤，如何做油爆鲜虾

1、主料：河虾适量、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖少许、高汤少许。2、活虾剪去虾枪，虾须，挑去虾线备用。3、油温要高一些，入油锅快速炸制，炸的时候不断搅动。待虾壳一变色即刻捞出，这样才能保证外...
油爆海螺的做法

1、食材：黄瓜一根、海螺800g、黑木耳适量、花生油适量、食盐适量、姜适量、耗油适量。2、海螺洗净。放锅内用热水焯一分钟。3、把海螺肉用叉子挑出，切成小块。4、黄瓜切成片，木耳撕成小朵。5、葱姜切好备用。6、锅内热油...
油爆大头虾如何做，油爆大头虾的私房做法

1、原料：大头虾1斤、小葱5g、姜2g、食用油少许、老抽2勺、料酒1勺、鸡精2g、白糖2g、盐适量。2、大头虾洗净后控水待用，姜切片，小葱的葱白切段，葱青切葱花。3、锅内入油，下葱段和姜片用小火熬成葱油，熬好后把葱段和姜片捞出...
油爆虾吃不完可以冷冻吗

1、把炸熟的虾放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可以保存24小时不坏。2、想吃时回锅小火复炸，建议不要一次性炸很多，吃多少炸多少，宁少炸勿多炸，毕竟鲜虾容易保存一些，冷冻即可，炸好的虾顿饭再吃，即便复炸...
如何油爆对虾

1、把海虾清洗干净，挑出虾线，虾须子也一并剪掉备用。2、平底锅中倒入稍微多一点的食用油，烧至约7-8成热。3、海虾平铺放入锅内，转中小火慢慢煎红。4、当底部全部发红，翻面继续煎，海虾两面完全煎红，虾皮起酥捞出备用。5、锅内...
油爆虾的正宗做法

做法1、将鲜虾洗净，沥干水备用。2、分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状。3、炒锅放入1.5大匙油烧至8成热。4、烧油的空档中，把所有调味料在碗内调匀。5、炒锅内倒入鲜虾，用中火快速翻炒。6、虾转红色后，再继续炒约1分钟至...
油爆春笋的做法，怎么做油爆春笋

1、材料：春笋400克、里脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、葱1克、料酒、生抽1/2茶匙、黄豆酱1汤匙、麻油1茶匙、油、盐适量。2、里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制7分钟。3、春笋剥去外皮，洗净后切丝，焯水备用。大蒜切末，葱切葱花。...
油爆带鱼如何做，制作油爆带鱼的方法

1、主料：带鱼500克。2、辅料：油35毫升、生姜10克、盐8克、小葱10克、料酒30毫升。3、带鱼洗净，备好葱段，姜片和料酒。4、把带鱼切段后加入盐，料酒，葱，姜拌匀后放入密封的容器里进冰箱冷藏过夜。5、之后把带鱼捞起冲洗干净后...
油爆河虾怎么做好吃，油爆河虾好吃的做法介绍

1、准备材料：青壳大河虾350克，黄酒15克，醋15克，白酱油10克，生油500克，白糖50克，姜汁、葱末、香菜、细盐各少许。2、将大河虾剪去头须和虾脚，用水洗净沥干水。3、炒锅里放生油，用旺火烧到沸滚时，投入河虾略炸，见虾壳呈红色、虾头...
吃不完的油爆虾可以冷冻吗，油爆虾吃不完可以冷冻吗

1、把炸熟的虾放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可以保存24小时不坏。2、想吃时回锅小火复炸，建议不要一次性炸很多，吃多少炸多少，宁少炸勿多炸，毕竟鲜虾容易保存一些，冷冻即可，炸好的虾顿饭再吃，即便复炸...