虾粥
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
虾仁:250克;大米:200克; 香芹: 一把; 姜:4片;
虾粥的做法
虾仁解冻后去虾线,洗净备用
放入少许黄酒去腥
大米用清水浸泡一小时后沥干备用
将沥干的大米中放入少量香油搅拌均匀
倒入适量的开水
放在火上,中火开始熬煮米粥,水开后转下火
放入姜片
然后将两根筷子放在砂锅上,再盖上锅盖。继续小火熬煮
待粥熬稠糊,放入香芹末
放入虾仁
放入适量盐调味搅拌均匀关火,盖上盖子焖15分钟即可
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