培根肉冻了怎么分开
1、可以采用流水解冻的方法,这个方法相对比较简单,需要准备一个盆,然后把培根肉放入盆中并打开水龙头开关,向里面加入一定量的清水,直到把整个肉全部没过,要不停的换一下盆中的水,这样可以不仅帮助培根更快地解冻,而且还可以起到保鲜的效果。
2、需要准备一个大小适当的碗,把冻肉放到碗里,往里面撒一些盐,在冻肉表面涂抹均匀。然后在碗里到入适量冷水直到没过冻肉。注意一点,这里需要倒入冷水,千万不能倒入热水,否则肉会变柴的同时,营养成分也会随之流失。现在只要过几分钟,就会发现冻肉已经基本被解冻了,一刀切下去,能非常轻松地切到底,肉的中心也已经完全不硬了。同时能达到去除肉的腥味、又能有杀菌的作用。这个用盐的方法相对还是比较快捷与方便的。
3、可以在水中加点醋,借助醋的冰点低的原理,然后用加了醋的水去冲洗冻着的培根,这其中需要加点甜醋,免得让培根增加其他的味道。
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西红柿排骨的烹饪方法
1、材料:西红柿2个、番茄酱适量、排骨300克、冰糖适量、盐适量、油适量。2、西红柿去皮切丁,排骨在清水中适当的泡一泡,然后洗净。3、洗好的排骨需要用开水煮5分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。4、把锅烧热发油,放入西红柿丁,炒半熟时加入冰糖,之后加水,水开后放...
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怎么做干鸭子好吃
1、一只风干鸭,大蒜,生姜,花椒,萝卜,生抽,盐,油。2、将风干鸭用刀剁成小快,提前放入水里浸泡一个小时,然后捞起来沥干。3、白萝卜切快,生姜和大蒜分别切好备用。4、油锅烧热,大蒜生姜入锅爆出香味,鸭肉倒入进去大火爆炒,多炒一会可以把鸭肉里面的油炸出来,因为鸭肉本身很多脂...
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西式烹饪技巧
1、西餐中会使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,这些香料买回来,我们应该把它密封储存在阴凉,通风的地方,不要放到温度高的地方否则会让香气散失。2、再切碎香料的时候,我们可以加少许的盐,这样可以防止,香料到处乱飞乱溅。3、在做蔬菜沙拉的时候,为了保持爽脆的...
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制作凉拌蒜苗的方法
1、原料:香油5.0g、蒜苗200.0g、精盐5.0g、鸡精5.0g、豆瓣酱10.0g。2、上好的蒜苗掐头去尾。3、烧开清水,将蒜苗进行氽烫,一两分钟就好,太久蒜苗会软爬爬的不好吃了。4、捞出沥干水,每根蒜苗用手撕成四半(更细也可以)。5、再依次加入精盐、鸡精、香油、豆瓣酱。6、拌...