地瓜如何保存时间更长，地瓜怎么保存才能长久

1、生地瓜室温保存：番薯适合贮藏的温度为15℃，一般家用冰箱冷藏约5℃，太低温会使番薯变黑，故不可放在冰箱中冷藏。也要切记避免潮湿、不要碰到水，不然地瓜容易腐烂。建议直接将番薯置于竹笼或有孔洞之塑胶篮内，置于阴凉干燥通风处，烹煮前再清洗、去皮。冬天放在室温约可放置1个月，夏天温度高、湿度高，则可放置约5～10天。

2、生地瓜冷冻保存：担心放太久会坏掉?妳可以事先处理后再冷冻保存，延长期限至1～2 个月。将地瓜去皮、切块，放入盐水中稍微浸泡，防止发黑;再用清水冲洗掉多余的淀粉液，沥干后放入保鲜袋中密封即可放入冷冻库。地瓜切块后建议用盐水浸泡并以清水清洗，完全沥干再冷冻

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

红薯怎么保存不虫这三种方法保存时间更长

1、使用纸箱保存。先把买来的红薯表面的泥土搓洗干净，并放置表皮干燥。然后找一个大纸箱，先放在通风处进行充分地晾干，接着把红薯放在纸箱中，可以横着摆上一排，竖着摆上一排，注意不要摆放的太多了，给红薯可以呼吸的空间，然后将纸箱放在通风处保存。

2、可以将地瓜放在地窖里面保存。一般来说，要想地瓜保存的时间长一些，就需要尽量将地瓜保存在少氧、通风，温度又比较低的地方，地窖就是一个非常合适的地方。如果没有地窖，也可以在空地上挖一个洞，然后将地瓜放在里面保存。既不生虫也不腐烂。

3、使用网兜法来保存地瓜。将表面已经清洁干净且干燥的地瓜放在网兜里面，然后将网兜挂起来，或者是放在阴凉之处存放，这样地瓜就能够保存很长一段时间，还不会变质了。

地瓜怎么储存

地瓜的储存方法如下：

1、纸箱储存法

找一个空纸箱，在放红薯之前先在底部铺上一层纸巾，以免受潮，然后将红薯放进去，放完之后在红薯上面再铺一层纸巾，最后封口置于干燥通风处。

2、报纸包裹法

将红薯一一用报纸包裹住，再用袋子全部装起来即可。

3、地窖保存法

人工挖一个地窖，将红薯置于地窖保存。

4、晒干保存法

将红薯切片晒干可保存很长时间。

生长环境

地瓜喜温暖、阳光充足的环境，性喜高温、不耐寒。生长适温20-30℃，肉质根膨大期适温20-25℃，开花结籽要求高温，种子需7-8个月才能成熟。

根系发达，具有抗逆性强，耐旱、耐涝、耐瘠等特点，对土壤要求不严，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土为宜。粘土则块根发育不良，外皮粗糙，纤维多。

地瓜怎么保存

地瓜的保存方法有：通风干燥处保存、室内存储法贮藏红薯、纸箱保存等。

1、通风干燥处保存

用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3～4个星期。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度。如果条件允许，可以将红薯用报纸包起来，放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽。

2、室内存储法贮藏红薯

红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。

3、纸箱保存

先在纸箱底下先铺上一层纸张，然后再放入红薯，不要把所有的红薯一次性放完，而是铺满一层后再铺上一张纸，再放上新的红薯。按照纸张—红薯—纸张的顺序填满纸箱，纸箱最上面的一层铺的一定要是纸张，做好之后把纸箱封好。

怎么挑选红薯？

1、根据新鲜度来挑选

一般来说外表干净、光滑、形状好，红薯比较坚硬而且外皮发亮的话，说明是新鲜的；若是红薯不仅发芽了，而且表面凹凸不平的话，这类红薯是不新鲜的，不建议购买。另外，若是红薯的外皮还有不少的小黑洞，说明内里已经开始腐烂，更加不值得购买。

2、根据储存的时间购买

如果买回来的红薯不是立马就吃掉的话，建议一定要选择那种表皮没有伤的红薯购买，否则一旦买了有伤的红薯回来，不仅不容易保存，而且还很容易腐烂。

红薯怎么存放可以放久一点？

红薯的储存方法

1.井窖贮藏

选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。

2.棚窖贮藏

一般挖宽约2米，长3～4米，深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。

3.屋窖贮藏

屋窖贮藏是很实用的，它和普通的房子差不多，但是密封性一定要好，而且要比普通屋子墙壁要厚小屋窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1500～3000千克。

4.室内存储法

红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂;如温度过高时，又会生芽，好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。

5.切片晒干保存法

把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。

注意不要受雨雪。

晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。

扩展资料。

红薯(英文: sweet potato)，学名:番薯(Ipomoea batatas (L.) Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。

红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土或紫红色。

地瓜如何保存时间更长

1、报纸保存法，用报纸将每一个红薯包裹住，放在阴凉干燥处，报纸和棕色纸袋的作用主要是遮光，但是可以提供充足的空气流通，这样可以很好地防止红薯腐烂或发芽，有利于红薯的保存。

2、做棚窖；如果你家是农村，而且有条件的话可以做一个棚窖，它和地窖是比较类似，但是更简便一些，先在地上挖出一个长5米左右，宽在3米左右，高在1.5米左右的地坑，注意不要挖的过高，会容易坍塌。我们在放红薯进去的时候要先铺一层秸秆，可以防止潮湿。这样储存红薯能久放不坏。

3、找到一个空的纸箱子，在纸箱子下面铺上几层卫生纸，然后把红薯表面的泥土去掉，用手搓一下就可以了，不要用水清洗，然后就把这些红薯整整齐齐地摆放在箱子里面，摆满之后红薯上面再盖上一层卫生纸盖上盖子放在一个阴凉但是不潮湿的地方就可以了。这个原理就是只要红薯少接触空气，就不会烂掉。

4、放置干燥透气的房间；红薯放在家中，可以放在干燥透气性好的房间进行储存，储存的前几天把红薯放在室外进行晾晒，蒸发一定的水分，然后再储存不容易腐烂。将摆放红薯的四周墙壁放上一些秸秆可以起到防潮的作用，然后再把红薯整齐地码放好，如果是在冬季可以在红薯上盖一层被子或是毯子防止冻坏红薯。

5、做红薯干；红薯干也是非常好的一种储藏方法，而且吃起来香甜可口，而且特别耐储藏，小时候几乎家家都会晒红薯干，我们首先把红薯煮熟，然后切成条，摆在大筛子上，或是大一些的桌子上，摆在室外晾晒，晒到一定程度就可以装袋储藏，想吃的时候拿出来直接吃或是加入米粥中，煮出来的粥特别好吃。

红薯怎么保存才好

红薯的存放方法如下：

1、纸箱储存法

找一个空纸箱，在放红薯之前先在底部铺上一层纸巾，以免受潮，然后将红薯放进去，放完之后在红薯上面再铺一层纸巾，最后封口置于干燥通风处。

2、报纸包裹法

将红薯一一用报纸包裹住，再用袋子全部装起来即可。

3、地窖保存法

人工挖一个地窖，将红薯置于地窖保存。

4、晒干保存法

将红薯切片晒干可保存很长时间。

红薯存放的注意事项

红薯储存之前可以在太阳下暴晒一段时间，4天左右就可以了，以降低红薯本身的水分，增加糖分，也能让红薯受损部位修复一些，不易出现的情况。

红薯储存之前不要下水，下水容易坏，出土之后或者买回来之后晒一下，然后直接保存即可。储存的红薯最好不要有破损的地方，容易滋生细菌，导致，所以储存之前可以挑选一下，将不好的挑出来。

红薯还可以放在屋窖当中进行保存，在地面上见一个小的房屋，四周密闭，可在房屋的周围，建立一圈火道，以起到烘干的效果。同时，还应该在屋窖的周围建立通风的通道，以便及时通风。

地瓜可以放多久番薯怎么放才能放久

地瓜可以放多久

地瓜常温放置可以放1个月左右。

地瓜水分少，适合常温保存，一般选择表面完好，没有腐烂、黑色斑点或切口的地瓜进行长时间保存，同时将地瓜存放在最适宜的温度，大约15—20度之间，只要维持这个温度，将地瓜随意摊放在地面上，保持通风的条件下，地瓜可以存放1个月左右不发芽、腐烂。

番薯怎么放才能放久

想要地瓜（番薯）放的更久，下面推荐一种方法适合所有的家庭保存地瓜，具体方法步骤如下：

1、首先挑选适合存放的地瓜，一定要外表无斑点、无伤口、无虫眼等品质较佳的鲜地瓜，这样适合长期保存。

2、然后将鲜地瓜放在大太阳底下摊晒2天左右，如没有太阳则需要放到阴凉通风处3天，让地瓜表面的水分流失掉一些。

3、然后将每一个鲜地瓜用纸巾包裹起来，这样纸巾可以吸附地瓜表面的水分，避免地瓜受潮，或是放入一些木炭也是可以的。

4、然后将包好的地瓜放到纸箱或木箱中，置于阴凉通风阴暗处保存，可以在里面放一个苹果，这样地瓜可以持续后熟，能起到保鲜的作用，如平时有吃剩了包装柿子的保鲜剂是最好的，可以放到里面，延长地瓜的保质期。

按照这样的方法保存红薯，基本能让红薯存放6个月以上不变质。

切开的地瓜可以放多久

切开的地瓜可以放2—3天。

地瓜有自愈的功能，切开后，会从其中流出白色的汁液来愈合伤口，避免细菌等微生物的入侵，通常放在常温地方，可以放2天左右，放在冰箱里，可适当延长1—2天，大约可以放3天左右，不过地瓜接近切口的位置还是会被氧化掉，因此吃的时候要切掉切口2—3厘米食用。

煮熟的地瓜可以放多久

放入冰箱冷藏可以放3天；冷冻可以放6个月左右。

煮熟的地瓜，其糖分会溢出表面，若是常温放置，会成为细菌等微生物最喜欢繁殖的场所，建议将煮熟的地瓜放入保鲜袋中置于冰箱冷藏，温度在1—7度的环境下，细菌繁殖速度降低，可以保存3天左右不变质，或放入冷冻层，几乎没有什么细菌，更是能存放的更久，一般可长达6个月左右都不会坏。

红薯怎样存放才放的时间长

1、室内储存：

红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽，可以把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，可以放在透气的木板箱内保存。

2、井窖贮藏：

3、切片晒干保存：

把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒，注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。

扩展资料

食用红薯的注意事项：

首先，每次吃红薯的量最好在3两以下，因为红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝。并且最好不要在空腹时吃太多，空腹食用时，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不适。

其次，吃红薯后要减少吃主食的量，因为红薯富含淀粉，热量较高，用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。再次，胃溃疡、多酸性慢性胃炎，胃动力不好的人要少吃，以免使病情加重。

最后，如果担心吃红薯腹胀，可以将其与大米或糯米一起煮粥喝，能有效缓解不适感。

参考资料来源：人民网-春节囤菜忙教你红薯该怎么储存？

参考资料来源：人民网-吃红薯别犯三大忌记住这四点再吃红薯

地瓜怎么存放？

先把买回来的一些新鲜的红薯放到阳台上面晾晒三天左右，这样可以把红薯里面的一部分水分给减去，这样可以让红薯里面的一些糖分得到充分的沉淀着，红薯吃起来就会更甜了，不过在晒红薯的时候，一定要把那些表面有上有斑点的红薯挑出来，这样可以防止那些红薯变质而影响到其他好的红薯。接下来就要准备一些水果网套，把水果的网套套在红薯上面，这样可以减少红薯之间的摩擦，防止红薯的外皮被磨破。再准备一个大点的纸箱，把包好的红薯全部都放到纸箱里面，然后再在底层放上一层报纸放好之后把纸箱放到一个比较阴凉干燥的地方，这样就算是放的时间长，红薯也是不会出现发芽发霉的一些情况，家什么时候吃红薯都是比较新鲜好吃的。

使用纸箱保存。先把买来的红薯表面的泥土搓洗干净，并放置表皮干燥。然后找一个大纸箱，先放在通风处进行充分地晾干，接着把红薯放在纸箱中，可以横着摆上一排，竖着摆上一排，注意不要摆放的太多了，给红薯可以呼吸的空间，然后将纸箱放在通风处保存。

可以将地瓜放在地窖里面保存。一般来说，要想地瓜保存的时间长一些，就需要尽量将地瓜保存在少氧、通风，温度又比较低的地方，地窖就是一个非常合适的地方。如果没有地窖，也可以在空地上挖一个洞，然后将地瓜放在里面保存。

放置干燥透气的房间；红薯放在家中，可以放在干燥透气性好的房间进行储存，储存的前几天把红薯放在室外进行晾晒，蒸发一定的水分，然后再储存不容易腐烂。

做红薯干；红薯干也是非常好的一种储藏方法，而且吃起来香甜可口，而且特别耐储藏，小时候几乎家家都会晒红薯干。

红薯怎么保存不会烂掉老方法才最实用

因为红薯的成分特性，所以红薯是很容易烂掉的，不管是放在冰箱还是室内，都很容易坏，那么是否有方法可以长时间保存红薯呢，下面介绍红薯怎么保存不会烂掉老方法才最实用。

红薯怎么保存不会烂掉

1、井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。

2、棚窖贮藏：一般挖宽约2米，长3～4米，深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。

3、屋窖贮藏：屋窖的结构与普遍房屋相似，但墙壁屋顶很厚，四周密封，窗户打开，有加温用的火道，可进行高温愈伤处理。屋窖有大屋窖(贮1万～5万千克)和小屋窖两种。小屋窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1500～3000千克。

4、室内存储法：红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂;如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。

5、切片晒干保存法：把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。

吃红薯要注意哪些

1 红薯不宜多吃，吃多了容易产生大量的二氧化碳，还容易造成腹胀等问题。

2 红薯中含糖量较高，空腹时食用容易引起胃和食道的反流，造成吐酸水的现象。

3 红薯不能与柿子一同食用，容易引起胃部不适，造成胃出血或是胃溃疡。

4 红薯不宜与甜食一道食用。红薯本身含糖量就比较高，再与甜食一道食用，不仅热量高，还有可能造成血糖升高。

5 红薯一定要煮熟了吃。半生不熟的红薯不宜消化和吸收。

6 红薯不宜单吃，最好煮成粥或是与其他食物同吃。

红薯饭前吃还是饭后吃

最新营养指南，谷薯类为一类，也就是红薯也算做主食的，饭前饭后吃都没有什么问题，只是红薯本身含淀粉高，如果吃饭中吃了红薯土豆等就应该相应减少谷类的摄入量。

红著含丰富的淀粉，故可代粮食用。其不含脂肪。膳食纤维，各种维生素等含量丰富，故可用于减肥，常食助人长寿。常食红薯能益气健脾，养阴补肾。它更可以用于习惯性便秘的治疗，因为它含有紫茉莉苷成分。胃溃疡，糖尿病患者不宜多食用。

什么是红薯

红薯，原名番薯，又名甘储、甘薯、朱薯、金薯等，属管状花目，旋花科一年生草本植物，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜分为4室。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减

肥等功效。含糖量达到15%-20%。

红薯，中国南方各省都能生产，又称甘薯、番薯、山芋等，为旋花科一年生植物。不同地区人们对它的称呼也不同，湖北人称其为红薯，天津人称其为山芋，山东人称其为地瓜，江苏人称其为红薯而徐州地区称其为白芋，四川人称其为红苕，贵州人称其为“番薯”，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯，福建人称其为红薯河北人称山药或者红山药。红苕基本上皮是红色的，也有紫色和白色的，南方叫红苕，一般藤藤是用来喂猪，红苕其实是可以拿来烤，或者煮稀饭，很好吃的。红苕叶也可以当青菜炒来吃。