海带的多种吃法
1、盐渍海带使用前是需要煮的,具体只需将海带放在冷水里浸泡一下,浸泡半小时左右换水重新浸泡,重复两三次即可,将海带泡发后清洗干净切成丝或者块状,接着起锅烧水,水开后煮10分钟左右捞出,放在凉水中清洗一下即可,不过需要注意的是,如果是海带头,需要多煮一会,一般15分钟即可。
2、凉拌海带丝:将煮好的海带丝放入碗中,接着加入使用辣椒油、白糖、醋、香油搅拌均匀,这样一盘简单的凉拌海带丝就做好了,若喜欢吃蒜的话,可以加入适量蒜末,若想辣味更足,还可以切入些许小米辣。
3、辣炒海带丝:具体只需起锅烧油,记得热锅下油,油热后加入葱花炒出香味,接着放入适量辣椒酱,炒香后加入处理好的海带丝爆炒,炒干后加入适量鸡精、香油炒匀即可出锅。
4、炒海带块:海带块煮好之后放在一边备用,接着起锅烧油,油热后加入切好的五花肉爆炒,变色后放入葱姜蒜炒香,加入几滴老抽,翻炒后加入海带块,加入适量生抽、白糖、耗油、鸡精翻炒均匀,最后加入适量清水煮十分钟左右收一下汁即可。
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茶饼和散茶有哪些区别,茶饼和散茶有什么区别
1、工艺。茶饼和散茶的外观不同,茶饼是经过蒸茶、解块、捣茶、装模、拍压、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序制作的茶叶,散茶则是未压制成片或团的茶叶。2、外观。茶饼和散茶的外观不同,茶饼又称团茶,是形状如同一张大饼一样的蒸压茶。散茶由于未经蒸...
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火锅麻酱小料的调法
1、最纯正的麻酱的调法,麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。2、某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌3、还有一...
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韩式泡菜饼的用料和做法,韩式泡菜饼的用料和做法是怎样的
1、主料:300g韩式辣白菜,400g面粉。配料:1个洋葱,4个红辣椒,50g韭菜,1根火腿(或培根、五花肉)适量。2、准备原料:韩式辣白菜300g,面粉400g,洋葱1个,红辣椒4个,韭菜一小把,火腿1根,盐适量。3、韭菜切碎,洋葱火腿切碎,红辣椒切丝,泡菜切碎。面粉备好。4、先用水把面粉混合搅拌好,再...
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西式烹饪技巧
1、西餐中会使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,这些香料买回来,我们应该把它密封储存在阴凉,通风的地方,不要放到温度高的地方否则会让香气散失。2、再切碎香料的时候,我们可以加少许的盐,这样可以防止,香料到处乱飞乱溅。3、在做蔬菜沙拉的时候,为了保持爽脆的...