鲫鱼的做法和步骤窍门,鲫鱼的烹饪方法
特色美食1.74W
1、材料:鲜鲫鱼1条、熟笋片50克、火腿25克、香菇25克。辅料:精盐1克。黄酒5克、生姜适量、葱段3段。
2、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。
3、炒锅上火,放油烧热,将鱼放入两面略煎。
4、加黄酒、葱、生姜和水烧沸,撇去浮沫,改为小火煮至汤色乳白。
5、用旺火烧,加精盐、火腿、笋片、香菇片烧沸,拣去葱、生姜,盛入碗中。
6、将火腿片、香菇片放在鱼身上即可。
7、去鲫鱼鱼腥味最简单方法就是,在煲鱼汤前,先把鱼放油锅煎一下,可以保证鱼汤的鲜味,并能够起到去腥味。
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西式烹饪技巧
1、西餐中会使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,这些香料买回来,我们应该把它密封储存在阴凉,通风的地方,不要放到温度高的地方否则会让香气散失。2、再切碎香料的时候,我们可以加少许的盐,这样可以防止,香料到处乱飞乱溅。3、在做蔬菜沙拉的时候,为了保持爽脆的...
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用纯牛奶和橘子怎么做好吃的,具体需要怎么制作的
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剁椒蒸鱼的做法介绍,剁椒蒸鱼做法窍门
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怎样自制香蕉酒
1、原料:香蕉几根、冰糖适量、白酒适量。2、首先将香蕉剥皮切成段。3、将切好的香蕉段放进罐子里,加入冰糖和白酒。4、将罐子密封好,三个月后可以打开饮用香蕉酒,当然可以放置时间更久一点,这样味道会更好!...