洋芋搅团怎么做的
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1、食材:土豆4个,大蒜4瓣,香葱2棵,盐适量,生抽一勺,陈醋一勺,辣椒粉适量,花椒适量。
2、准备土豆,用清水洗净。
3、锅里加清水,把洗净的土豆放锅里蒸20分钟,蒸到筷子轻轻一捅就能插入就好。
4、煮熟的土豆放入盆器内用擀面杖捣碎成泥,反复捶打至感觉土豆泥有了黏劲即可。
5、调味汁,蒜拍泥,碗中放花椒辣椒粉,烧热油浇上;再调入生抽、盐、葱花。
6、用勺子将捶打好的土豆泥舀成丸状。
7、将调配好的调味汁浇上就可以吃了。还可以额外加上花生碎芝麻香菜。
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