怎么挑选大米,如何挑选大米
1、在挑选大米的时候,首先需要看一下是陈米还是新米。陈米颗粒看着色泽暗淡,灰粉状或者有虫蚀现象,质量好的新米颗粒饱满,有光泽。
2、新米的米粒硬度会比陈米硬,透明度高的米粒,蛋白质含量也高,米的硬度也强。
3、水分高的米硬度低,蛋白质含量较低,如果是不够成熟的稻谷,腹白部分较大,含淀粉较多。
4、挑选大米时要认真观察米粒的表面,看米粒上有没有出现裂纹,一条或更多条的裂纹,这种米就称为“爆腰米”,营养价值不是很高。
5、米粒中如果有不少米碎或者黄粒米,说明这些米的质量不是太好。
6、抓一把大米闻一闻米的气味,好的大米有着米香味或者清香味,而质量不好的大米没有气味或者有其他的异味。
7、在购买袋装的大米时,要注意包装是否完整,生产日期、保质期等等都要注意好即可。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎么做
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荔枝饮品制作方法
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花甲怎么吃里面的肉可以吃吗
1、严格点说,壳不能吃,内脏不能吃。2、现实中,壳确实没人吃,内脏,基本都吃了。因此,壳里的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其实只有将花甲在海水里养上几天,并滴上几滴些清油,这样会让花甲吐干净沙子,再烧着吃才不会有问题但不能够避免全部去掉。...
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如何挑选鸟蛤
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