无花果派做法介绍,无花果派做法窍门
1、食材:低粉65克、盐1克、黄油30克、蛋黄6克、水15毫升、杏仁粉10克、糖粉8克、无花果3个、黄油10克、全蛋液12克、模具6寸。
2、先做派皮:将黄油切成小丁软化后加入低粉中。
3、混合均匀揉成沙粒状态。
4、然后加入蛋黄、水、盐揉成光滑的面团。
5、将面团按扁擀成饼状用保鲜膜包好冷藏30分钟。
6、冷藏好后把派皮放在模具上去掉多余的边缘,在派皮上戳出小洞洞。
7、再来做派馅儿:用手动打蛋器将软化的黄油搅打至顺滑然后分两次加入糖粉搅打均匀。
8、然后分两次加入蛋液搅打均匀。
9、最后加入杏仁粉搅打均匀。
10、然后把调好的馅料倒入派皮上。
11、在表面撒上切好的无花果放入预热好的烤箱175度15分钟。
12、在烤好的派上面再撒上剩余的无花果即可。
-
如何制作网红焖饭
1、先将食材准备好,将西红柿洗、胡萝卜、香菇、油菜、黄瓜洗净,胡萝卜、香菇和黄瓜切丁,油菜且块,放在盘子里备用。2、用碗盛出大约半斤大米,将米淘净,均匀的倒在蒸锅里,尽量保持锅底的米粒高低一样。3、将萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁、油菜块均匀的放在米饭表面,将一整个...
-
鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩
1、首先将鸡蛋打入碗中搅拌打散。2、加入适量盐和温水,将蛋液搅打均匀。3、蛋液用细筛网过滤2-3遍,然后静置10分钟。4、把蛋液倒入小蒸碗中,盖上保鲜膜。5、水开放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。...
-
冻饺子用冷水煮好吗
1、温水。2、冻饺子质地较硬很难煮熟,若直接用凉水煮,时间则会比较久;而在速冻过程中,饺子皮中的水分大量流失,若直接用热水煮冻饺子,饺子皮直接接触开水,冷热相撞,容易导致捏合的地方没有熟,而饺子肚的位置已经出现破皮的现象,因此冻饺子不建议用冷水煮,也不宜用热水煮,建...
-
排骨汤怎么做肉冻
1、准备材料:牛骨头1000g左右、白萝卜1根、胡椒十几粒、姜片几片、料酒2汤匙、水适量、盐适量、醋几滴。2、把骨头清洗干净,放入高压锅,加入冷水没过骨头,不要盖紧盖子,先大火煮开。煮开后撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,盖好锅盖,高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖...