黑糖珍珠如何做不硬
1、想要黑糖珍珠做出来不硬就要将它煮熟、煮透,并且要使用木薯淀粉。首先要熬一锅黑糖水并倒入木薯淀粉中揉成面团,再把分好的珍珠倒入沸水中煮半小时左右并捞出来过凉水,最后把它倒入黑糖水中煮至粘稠即可。
2、黑糖珍珠是我们在做奶茶的时候经常需要添加的配料,但是也有人在自己煮黑糖珍珠的时候发现自己制作的珍珠非常的硬,这可能是因为珍珠没有煮透、煮熟,也可能是使用的淀粉不对。
3、我们在制作黑糖珍珠的时候,需要先准备好一锅清水并往其中的倒入适量的黑糖加热至融化,然后把黑糖水倒入木薯淀粉中搅拌均匀并揉成面团再分成一个个小球。
4、接着往锅中倒入清水加热至沸腾,把分好的珍珠倒入锅中加热三十分钟左右再捞出来过一遍凉水,随后再熬一锅黑糖水并放入珍珠煮至粘稠即可使用了。
-
冰肉的腌制方法,冰肉简介
1、冰肉的腌制方法:肥肉去皮洗净。肥肉切细条状。再切小丁,越小越好。锅中加清水将肥肉丁煮沸,约3分钟即可。关火后将肥肉丁冲洗干净。取一带盖大碗将肉丁放入,加白酒6汤匙。白糖18汤匙。搅拌均匀。用保鲜袋将碗口封住。盖上盖子。再装进塑料袋中,扎紧封口,放入冰箱...
-
判断螃蟹死活的方法有哪些
1、触碰眼睛。活的大闸蟹当用手去触碰其眼睛时会收缩,而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动。2、看是否吐泡。活的大闸蟹如果活力比较强,都会吐出一圈圈的白色小气泡,而精神不好的螃蟹可能不会拥有此特征,这个方法区别大闸蟹的死活特征必须要多观察。3、解绳看状态。如...
-
怎么做贵州香辣脆
1、主料:贵州干辣椒500。2、辅料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物组成)。3、辣椒手工剪段装进瓷盆。4、锅里倒入非转基因菜籽油烧成8成热,用汤勺一勺一勺的把油倒进准备好的辣椒里炝。5、这个时候要快速搅拌,不然不均匀,而且辣椒容易糊掉,还影响...
-
烤布蕾的做法,烤布蕾怎么做
1、材料:蛋黄2个,细砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黄加细砂糖搅匀,不起泡,竖直打蛋器绕圈搅拌。3、淡奶油加牛奶加热至微沸,加入适量香草粉,搅匀。4、将奶油液慢慢一点点加入鸡蛋糊中,完全混匀,搅拌的时候一定不要起泡。5、将3的液体过筛2次,这样会比较...