香酥蛋卷怎么做
1、鸡蛋加糖在碗内用手动打蛋器搅拌均匀,至砂糖溶化。
2、黄油放入小碗内,隔热水加热至溶化成液态。
3、将溶化成液态的黄油倒入蛋液中,搅拌均匀。
4、加入低筋面粉拌匀。
5、用手动打蛋器搅拌至无明显颗粒的糊状。
6、加入黑芝麻拌匀。
7、不粘平底锅先不要烧热,装一大匙的蛋糊放入锅内。
8、晃动锅子,将锅子里的蛋糊平摊开来。
9、用小火加热锅子,待见到蛋皮边缘有些微黄色时,小心的用手掀起蛋皮,翻面。
10、同样将蛋皮的另一面用小火煎至有些微黄色。
11、趁热用筷子将蛋皮卷起,卷起后放至一边定形2分钟即可
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如何制作网红焖饭
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鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩
1、首先将鸡蛋打入碗中搅拌打散。2、加入适量盐和温水,将蛋液搅打均匀。3、蛋液用细筛网过滤2-3遍,然后静置10分钟。4、把蛋液倒入小蒸碗中,盖上保鲜膜。5、水开放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。...
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冻饺子用冷水煮好吗
1、温水。2、冻饺子质地较硬很难煮熟,若直接用凉水煮,时间则会比较久;而在速冻过程中,饺子皮中的水分大量流失,若直接用热水煮冻饺子,饺子皮直接接触开水,冷热相撞,容易导致捏合的地方没有熟,而饺子肚的位置已经出现破皮的现象,因此冻饺子不建议用冷水煮,也不宜用热水煮,建...
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排骨汤怎么做肉冻
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