怎样做鸡蛋
鸡蛋可以说是生活饮食中总是少不了的食物,并且鸡蛋的营养价值非常高,有润燥、增强免疫力、护眼明目的作用,而且鸡蛋中含有丰富的胆固醇,蛋白质的氨基酸都是符合人体的生理需要的,是人类常食用的食物之一。但根据烹饪方式的不同,鸡蛋的做法也有许多种,接下来呢小编就为大家制作几款鸡蛋的做法。
第一种:西红柿炒鸡蛋
准备食材:鸡蛋、西红柿、食用油、食用盐、鸡精。
1、鸡蛋打入碗中并搅匀打散,西红柿切丁备用
2、起锅烧油,将打好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒
3、鸡蛋炒至金黄时,将切好的西红柿倒入锅中,翻炒至西红柿汁渗透出来,加入适量的盐和鸡精,最后收汁即可出锅。
第二种:蒸鸡蛋羹
准备食材:鸡蛋、食用盐、酱油、食用油、温水、葱花
1、将鸡蛋倒入碗中搅匀打散,边倒温水边搅拌。
2、在碗中撒上盐和食用油并搅拌均匀,接着用筛子过滤3遍使鸡蛋更顺滑。
3、用保鲜膜把过滤好的鸡蛋封上并在保鲜膜上扎几个小孔。
4、开水上锅,中火蒸8分钟,关火再焖3分钟。
5、出锅后可撒上葱花和淋几滴酱油。
第三种:紫菜蛋花汤
准备食材:紫菜、鸡蛋、食用盐、葱花
1、紫菜掰开一半洗干净泡发。
2、水开之后把紫菜放进去煮几分钟。
3、把鸡蛋打入汤中煮熟,加入适量的盐。
4、最后撒上葱花即可出锅。
以上几种用鸡蛋来制作的美食不知你们学会了吗。
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