磷虾汤的做法
1、主料:磷虾200克、豆腐1块。
2、辅料:香葱50克、生姜5克、油2毫升、盐3克、生抽1毫升。
3、准备好食材:豆腐、磷虾、香菜等;
4、磷虾解冻,洗净;(这磷虾是南极磷虾,很干净,解冻之后冲洗一下即可)。
5、热锅,倒入适量的油,把磷虾放入锅中,加点生姜丝,煸炒出香味;
6、清水煮沸,豆腐切小块,放入锅中;
7、再次煮沸,放入刚刚炒好的磷虾;
8、中小火炖5分钟,放盐拌均;
9、出锅前加入香菜,即可。
10、鲜甜美味出锅。
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