凉拌洋葱土豆丝的做法
土豆去皮切丝,泡清水中,洋葱切丝,小米椒切细丝,蒜切末,葱切葱花;碗中加盐、鸡精、白糖、白醋,生抽拌匀后调成酱汁;水烧开,放土豆丝焯水捞出;碗中放洋葱丝、小米椒丝、土豆丝,倒入调好的酱汁拌匀装盘,撒上葱花即可。
洋葱土豆丝怎么凉拌?
主料:
土豆1个,洋葱30克,小米椒2个;
辅料:
蒜2瓣,葱1根,盐半勺、鸡精半勺,白糖2勺,白醋1勺,生抽半勺;
凉拌洋葱土豆丝的做法步骤:
1、洋葱切细丝,小米椒2个斜刀切成细丝,蒜2瓣切末,葱1根切葱花;
2.土豆去皮,切成细丝,泡在清水中;
3.碗中加入盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺,生抽半勺,拌匀后调成酱汁;
4.锅中放入适量水烧开,放入土豆丝焯水,捞出放入凉水中,再沥干水分;
5.碗中放入切好的洋葱丝、小米椒丝、土豆丝,倒入调好的酱汁拌匀后装盘,撒上葱花即可。
小贴士
洋葱能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。
洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。
土豆丝是很常见的一种食材,很多人都喜欢吃,土豆丝做法多样,清炒,炖汤都可以,今天介绍的是凉拌洋葱土豆丝的做法,凉拌洋葱土豆丝口感脆嫩营养又美味,是很好吃的家常菜肴。
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