自制烧卖做法
1、食材:糯米400g,干香菇35g,干鱿鱼35g,炸肉100g,饺子皮适量,盐适量,蚝油少许,麻油几滴,生抽少许。
2、将糯米洗净,浸泡一晚上,香菇和鱿鱼也一样浸泡一晚上。
3、糯米泡好后,倒掉一些水,放入电饭煲里蒸熟。
4、香菇泡好后,切成小丁,鱿鱼泡好后,也一样切成丁,炸肉切成丁。
5、起油锅,先倒入香菇和鱿鱼爆出香味,倒入炸肉,再倒入蒸好的糯米饭,翻炒均匀。加入适量盐和芝麻油,翻炒均匀。倒入适量蚝油、生抽,翻炒均匀即可关火。
6、取张饺子皮,放入馅料,然后向上收下口。
7、放入蒸盘里,放入锅,大火蒸8~10分钟即可关火。
-
橙子蒸蛋的做法,怎样做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1个、鸡蛋1个、牛奶、糖等制作而成的菜品。富含维生素,营养美味。2、橙子洗净后将其顶部切下来一点,然后继续用刀将果肉掏空,接着在碗里打一个鸡蛋,加入牛奶进行搅拌,等到出气泡后倒进橙子里面,用牙签封好盖,放到蒸锅里面蒸20分钟左右就可以吃了。...
-
怎么做黄芪炖老鸭
1、主料:老鸭一只3-4斤、黄芪12-15片、党参5-6根、?枸杞子适量??、大枣5、6颗、?老姜1-2片??、盐适量、葱花适量。??2、老鸭洗净沥干,锅里放适量的水,倒进鸭肉烧至水开,把水倒掉3、以上材料洗净备用,高压锅里放水和已经焯过水的老鸭,再依次放入盐、洗净的党参、黄芪...
-
晚上烤的面包有什么方法保存
1、工具,保鲜袋,冰箱。2、一般都用保鲜袋盛面包,这样就比较干净。但是记住一点,让面包凉凉了之后,再封口。3、自己做的面包盛起来之后,一般放到冰箱保鲜就可以了。通常情况下,保鲜放置三五天都是没问题的。4、用器皿盛起来面包,如果没有冰箱,常温下也可以保存两三天的时...
-
西式烹饪技巧
1、西餐中会使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,这些香料买回来,我们应该把它密封储存在阴凉,通风的地方,不要放到温度高的地方否则会让香气散失。2、再切碎香料的时候,我们可以加少许的盐,这样可以防止,香料到处乱飞乱溅。3、在做蔬菜沙拉的时候,为了保持爽脆的...