什么鸡适合煲汤,哪些鸡适合煲汤
1、鸡汤有很多种,适合煲汤的鸡,就是老母鸡。老母鸡骨质粗壮,营养值高,非常适合煲汤,汤汁鲜美,有益身体。
2、乌鸡,乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡,体型轻巧,乌鸡汤是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系,汤中添加枸杞,红枣,阿胶和桂圆等,汤底清爽,鲜美可口。非常受人喜爱。
3、三黄鸡,三黄鸡汤也是一道浙江省的特色传统名菜,属于浙菜系。三黄鸡体型较小,肉质鲜嫩,非常适合煲汤。在浙江家家户户都很喜欢三黄鸡汤。
4、土鸡,即本地鸡,土鸡没有污染,自由生长,肉质饱满,营养价值也高,煲汤后鸡汤一家老小都适合吃,好喝又下饭。
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怎样炒丝瓜好吃又好看
1、食材:丝瓜一根、鸡蛋2个、干枸杞几粒、盐适量。2、鸡蛋打散,干枸杞泡水;3、鸡蛋液中加一小勺水,搅匀,锅热倒油后,先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟,盛出;4、丝瓜洗净,削去外皮,切成滚刀块;4、再次将锅烧热,点少许油,下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟,然后倒入鸡蛋,炒匀,出...
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土豆的做法小吃,土豆的烹饪方法
可以做拔丝土豆,具体做法如下:1、主料:土豆(黄皮)300克。调料:植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克。2、将土豆去皮洗净,切滚刀块,拍上干淀粉。3、锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下入土豆块炸透,至色泽金黄时捞出,沥干油。4、锅置中火上,放入少许油,下入白糖,慢慢熬...
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川菜怎么做虾仁
1、做之前先要把食处理好,将买来的大虾清洗干净,减去胡须,去掉虾线,然后在大虾的背部划一刀,便于虾肉入味,处理好以后将大虾装进一个干净的碗里。2、往大虾里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺淀粉和半勺盐,将虾肉和调料充分混合均匀进行腌制即可。大葱洗干净切成段,待...
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叉烧的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色黄色5号1克。2、梅肉切成大片条状。3、腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。4、腌渍时拌入鸡蛋及已...