鸡蛋怎么算煮熟了,鸡蛋如何判断熟没熟
1、折腾鸡蛋法;把煮好的鸡蛋倒出来,用手将鸡蛋竖起,然后旋转,若发现鸡蛋能很好的旋转、或晃动鸡蛋内部没有震动感,则说明鸡蛋内部是凝固状态,是熟蛋;反之不能旋转、有震动感的鸡蛋为生蛋。
2、观看鸡蛋法;拿起你煮好的鸡蛋,然后对着阳光或手电筒一顿照射,如发现鸡蛋内部有通明感,则说明这是一个生鸡蛋,你要继续煮煮;要是没有通透的感,是一团黑,那鸡蛋内部已经熟透,可以剥壳开吃了。
3、勺子鉴别法;辨别鸡蛋是否达到煮熟可用勺子类的功具捞起鸡蛋,然后观察鸡蛋上部水分消失的时间,如水分蒸发大约需要3~10秒左右的时间消失,则说明鸡蛋内部凝固,煮制时长刚刚好;如果时间在半分钟以上,则太长,说明此时的鸡蛋内部还未熟,是糖心或者更生的鸡蛋;如果鸡蛋外壳煮制都变色了,那就是煮太长时间了,这样的鸡蛋口感不好,营养也流失的多。
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土豆的做法小吃,土豆的烹饪方法
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川菜怎么做虾仁
1、做之前先要把食处理好,将买来的大虾清洗干净,减去胡须,去掉虾线,然后在大虾的背部划一刀,便于虾肉入味,处理好以后将大虾装进一个干净的碗里。2、往大虾里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺淀粉和半勺盐,将虾肉和调料充分混合均匀进行腌制即可。大葱洗干净切成段,待...
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叉烧的做法
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