奶酪小蛋糕的做法,奶酪小蛋糕怎么做
1、原料:奶油奶酪50克、牛奶120克、低筋面粉100克、黄油20克、鸡蛋3个、泡打粉2克、细砂糖80克、柠檬汁1/4茶匙;
2、把黄油和奶酪切成块;
3、切好的黄油和奶酪、牛奶放入容器中,隔热水加热,并且不断搅拌,直到奶酪和黄油完全融化;
4、稍晾凉,加入蛋黄搅拌均匀;
5、筛入低粉和泡打粉,轻轻拌匀成为蛋黄糊;
6、蛋清放入另外干净的容器中,挤入柠檬汁;
7、用打蛋器把蛋清打出粗泡,放入一半的细砂糖;
8、继续打至蛋清出细泡,加入剩下的细砂糖;
9、把蛋清打到湿性发泡,提起打蛋头蛋清呈下垂的尖状;
10、把1/3的蛋清放入蛋黄糊中,轻轻拌匀,再把拌好的面糊倒入蛋清盆拌匀;
11、调好的蛋糕糊灌入纸杯中8分满。提起烤盘震几下,震出大泡;
12、烤盘放入已经预热的烤箱中,中层上下火140度烤40分钟即可。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什么意思
1、半杯茶的意思是在斟茶时只用将茶斟七分满,人们在品茶时,通常是用烧开的热水来泡茶的,将茶汤倒满会导致茶杯温度过高,让人无法品茶。2、因此将茶汤斟至七分满,既是为了让客人方便品茶,同时也是为了让人在品茶时能够尽情品味茶的香气、口感、滋味。...
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家常汤的烹饪方法
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韭菜丸子汤的家常做法,怎样做韭菜丸子汤
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新鲜春笋焯水要焯多长时间,制作春笋焯水时间
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