土豆面包的制作方法
1、食材:土豆适量、糖 25克、鸡蛋 1个、油 25克、高粉 320克、酵母 2克、牛奶 220ml。
2、土豆切丁,放点水,微波炉叮4~5分钟。
3、熟透了,压成泥。
4、牛奶微波炉加热30秒,分批倒进去搅和搅和 。
5、加一个鸡蛋,油,白砂糖 。
6、加酵母。
7、加面粉。
8、搅拌成很黏的一个面团,就这么让他放着发酵。
9、发酵到2倍左右大。
10、一定要多撒面粉,这个面团非常非常粘手,先压几下排气,再把他拿出来。
11、分成8个团,擀面杖可以擦点黄油,不然面团会粘住,牛舌2次排气,最后滚圆,涂一层融化的黄油,二次发酵40分钟 。
12、190°烤17分钟左右最后210°3分钟上色即可。
-
炖牛肉有什么诀窍
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2.5千克肉为准,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4块、葱寸长3~4段、姜1块切口(不要切断)、蒜4~5瓣。将这些作料一...
-
腐皮嫩鸡锅的做法
1、材料:鸡肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,葱2根,清香汤底1000㏄,盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,胡椒粉少许[1]2、鸡肉洗净后剁小块,备用。3、大白菜洗净后切片;木耳浸泡冷水至软后切片;洋菇洗净沥干;葱洗净切段,备用。4、将作法2的大白菜片、木耳片与作法3的洋...
-
汉堡怎么做简单又好吃,在家怎么做汉堡简单又好吃
1、食材:猪排,牛排,卷心菜适量,汉堡壳,生菜,沙拉酱。2、把上面的蔬菜和水果洗干净之后放在一旁备用。3、将猪排和牛排下炸熟之后过滤掉多余的油放在一旁备用。4、准备一个碗,把沙拉酱和蔬菜放在一起搅拌均匀,蔬菜需要提前切好形状哦,这样方便食用。5、把准备的馅料包倒...
-
如何挑选鸟蛤
1、在挑选鸟蛤的时候,一定要仔细的观察一下乌蛤表面的颜色,经过处理的乌蛤和没有经过处理的颜色是存在一定的差异的,如果是新鲜的乌蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品质会比较好一些。2、新鲜的乌蛤的壳体相对来说是比较完整的,没有任何破损的情况,而且双...