如何做烤粉丝扇贝呢
1、扇贝1000克、蚝油20克、大蒜剁碎500克、粉丝250克、芝麻香油20克。
2、方法:先把扇贝放在盆子里洗干净,然后撬开,取出扇贝肉放在碗里备用。将粉丝放进盆子里用温水泡。
3、这时候把大蒜放在菜板上剁碎,烤扇贝很重要的一个环节就是制作蒜蓉,一定要剁碎。
4、大蒜剁碎以后,加入食盐,蚝油,芝麻香油,用筷子搅拌均匀,有些小伙伴口味吃的很重,也可以再加些胡椒粉。
5、把粉丝泡好以后,装在扇贝壳里,一个壳放一小团粉丝。接着把扇贝肉放在粉丝上。然后把这些扇贝放在烧烤架子上。烧烤架子里生起炭火。
6、把蒜蓉用勺子淋在扇贝肉上面,直到烤得扇贝肉充分熟透了。撒上葱花就可以吃了。
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