过夜凉拌豆芽还可不可以吃
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1、过夜凉拌豆芽可以吃。
2、生豆芽没有吃完的情况下,可以用保鲜膜包裹,放入冰箱中储存。如果豆芽的颜色偏白、整体完好,无腐烂、发黑、异味,表示没有变质,一般可以继续吃。但建议在吃之前把豆芽清洗干净并烹饪熟再吃,降低造成胃肠道不适的可能。
3、对于烹饪后的豆芽,应及时将碗用保鲜膜封住,放入冰箱隔夜之后,如果保存得当,并未出现变质、腐败,此时充分加热后可以吃,一般不会对人体健康造成危害。建议第二天再吃时,尽量对隔夜的熟豆芽进行充分加热,以起到杀菌的作用。
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