霸王花排骨汤的做法
排骨汤的做法很多,不同的食材,做出来的味道也不一样,营养价值也不一样,今天介绍的是霸王花排骨汤的做法,步骤不难,多喝霸王花排骨汤对身体健康很有好处,赶紧学起来吧!
主料:
排骨250克,霸王花60克,红枣3颗 ;
辅料:
姜1块,料酒,盐1勺,鸡精1勺;
霸王花排骨汤的做法步骤:
1.排骨洗净,在清水中浸泡半小时;
2.霸王花洗净后放入清水中浸泡5分钟;
3.姜1块切片,红枣3颗对半切开;
4.锅中放入适量清水烧开,放入排骨;
5.料酒1勺、姜片;
6.煮至排骨变色后捞出;
7.将排骨、霸王花、红枣、姜片依次放入锅中,加入适量清水大火煮开;
8.转小火煲煮2小时,放入盐1勺、鸡精1勺即可。
注意:
煲汤要一次加足水,切勿中途加冷水。
霸王花排骨汤功效
霸王花也被叫做剑花,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效,煲一二个小时成老火靓汤,既清甜芳香又有益,尤其适于长期吸烟饮酒之人士。
现在很多人都喜欢在家里面吃饭,学会一些家常菜还是很好的,这道霸王花排骨汤的做法大家学会了吗?霸王花排骨汤功效好,口感清爽,非常适合在家做,如果你有兴趣,也可以尝试一下。
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