提子吐司的做法
1、食材:高筋粉250克、酵母3克、盐4克、糖15克、全蛋45克、30度温水115克、黄油30克、提子干40克。
2、将酵母与30度温水搅拌均匀。可以用手捏一小撮糖帮助发酵。大概三分钟你可以看到水里会开始冒泡泡。这部分是测试酵母活性,如果你的酵母是刚开封没多久的这步骤可以省略。
3、将主料里的材料全部放入厨师机桶里。
4、启动1档揉成团,转2档揉至扩展阶段。加入黄油。
5、轉3档揉至面团可以拉出薄膜。
6、面团加入提子干揉匀,盖上发酵至两倍大。
7、发酵完成。
8、面团排气分割成两份。
9、取一个面团擀开。
10、卷起来。盖上松弛15分钟。
11、再一次擀开,从侧面卷起。
12、依次做好放入模具里。
13、烤箱放入一碗热水,启动发酵模式40分钟。
14、待发酵完成后放入预热好的烤箱180度35分钟。
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肥肉丁炸酱做法
1、黄豆酱、五花肉、大葱、姜、酱油、凉水准备好;如果用干黄酱,先用少量凉水可澥开;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相间的,用瘦肉没有油脂,酱炸出来不香;葱姜切末;肉皮别扔,放冰箱冷冻保存,存半个月左右攒一堆,可以炒肉皮或者做肉皮冻。3、炒锅中倒油,油五成热时,可将肉...
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番茄酱做糖醋汁的比例
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椰浆开了放冰箱可以放的时间
1、椰浆开封之后保存时间并不会很长,将它放到冰箱里面,最多能存放2-3天。椰浆开封之后是非常容易滋生细菌以及其它微生物的,要是直接放到常温下的话,可能最多只能保存1天左右的时间,而在冰箱低温环境下,就能抑制细菌以及微生物的滋生,从而延长保质时间。2、不过也不能...
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家常汤的烹饪方法
1、紫菜汤。原料:干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。做法:将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。2、海鲜汤。材料:白菜半棵、碎干贝10个、油2茶匙、枸杞10克、干虾米1大匙、水淀粉1汤匙、海...