开心生活站过桥豆腐
材料
猪肉馅：150克;南豆腐：半块;鸡蛋黄：4个; 剁椒：1大勺;食盐：1茶勺;酱油：2大勺;香油：少许;鸡精：2茶勺;小葱：1大勺;五香粉：少许;淀粉：1大勺;
过桥豆腐的做法
肉馅加入葱末、盐、1大勺酱油、鸡精、五香粉、香油、干淀粉拌匀
将拌好的肉馅放入圆盘中间，整成小山型
将豆腐切薄片码在肉馅四周
把蛋黄放入缝隙中
将剁椒、1大勺酱油、鸡精放入碗中调匀，淋在豆腐上
将豆腐盘子放入锅中蒸10分钟至熟
将蒸豆腐的汤汁倒入锅中，加入少许鸡精，用水淀粉勾薄芡，最后将芡汁浇在蒸好的豆腐上，再撒上葱末即可
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关于茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克面粉450克。2、把茯苓烘干，打成粉，与面粉混匀。3、把茯苓、面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵，发好后制成5厘米见方一块的糕状。4、把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。...
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怎样炒丝瓜好吃又好看
1、食材：丝瓜一根、鸡蛋2个、干枸杞几粒、盐适量。2、鸡蛋打散,干枸杞泡水；3、鸡蛋液中加一小勺水，搅匀，锅热倒油后，先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟，盛出；4、丝瓜洗净，削去外皮，切成滚刀块；4、再次将锅烧热,点少许油,下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟，然后倒入鸡蛋，炒匀，出...
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菜花豆腐的烹饪方法
1、材料：菜花200克，豆腐200克，鸡蛋清2个，味精2克，料酒1克，香油10克，盐适量，葱、姜少许，淀粉20克，黄豆芽汤100克，熟豆油50克，生豆油50克。2、将菜花掰成小块，洗净，放开水锅内氽透捞出，用凉水泡凉，沥去水分待用。3、豆腐用刀压成泥，放入碗中，加入蛋清、盐、味精，调拌均匀。4、锅放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。2、炒菜是中国菜区别于其他菜肴的基本特征，用碟形薄生铁锅，旺火热油，分炝炒、生炒、小炒、熟炒等。六...
