红萝卜西兰花肉丝炒面的制作方法
工具/材料
面条 适量、西兰花 适量、红萝卜 1块、猪瘦肉 少量、蒜苗 1根、姜片 适量、芝麻香油 适量、植物油 适量、味之院炒饭炒面炒粉料 适量、盐 适量、酱油 适量
操作方法
这次做炒面,我是在面条店买的现成的熟制面条。也可以买新鲜的湿面条,放入蒸锅里蒸15分钟,盛出晾凉备用即可。西兰花红萝卜清洗干净切块备用。
锅中加水烧开后,倒入西兰花红萝卜焯水,2分钟左右捞出来备用。
锅中放蒜苗、姜片等调料爆香。
倒入切好的猪肉翻炒。等猪肉颜色发白时放入红萝卜和西兰花翻炒,由于是焯过水的,略微炒一下就可以了。
然后放入面条翻炒,加入味之院炒饭炒面炒粉料等调味料,如果粘锅,放一点点开水。
最后撒上蒜苗的叶子,搅拌就可以出锅啦!
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