胡萝卜粉丝包子的做法
1、胡萝卜500克、粉丝1把、鸡蛋3个、虾皮50克、香菇适量、面粉500克、酵母1小勺、葱碎适量、香油适量、盐适量、鸡精适量。
2、步骤:鸡蛋打散放入油锅中炒碎盛出备用。锅中放油炒香虾皮,关火加入葱碎盛出。
3、锅中加油把剁碎的胡萝卜碎煸炒至软,关火加入切碎的香菇丁放入泡软斩碎的粉丝。再把炒制好的虾皮和鸡蛋放入胡萝卜粉丝馅中。加入适量的盐和鸡精香油搅拌均匀。
4、酵母粉兑温水加入面粉中,和成面团发酵2倍大。把发酵好的面团排气,饧至15分钟。面团分成大小均匀的小面团。擀成中间厚,外围薄的面饼。
5、放上馅,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿成包子。再醒15分钟。蒸锅放水烧开把醒发包子放上笼屉,上汽15分钟,关火虚蒸5分钟即可。
-
冰肉的腌制方法,冰肉简介
1、冰肉的腌制方法:肥肉去皮洗净。肥肉切细条状。再切小丁,越小越好。锅中加清水将肥肉丁煮沸,约3分钟即可。关火后将肥肉丁冲洗干净。取一带盖大碗将肉丁放入,加白酒6汤匙。白糖18汤匙。搅拌均匀。用保鲜袋将碗口封住。盖上盖子。再装进塑料袋中,扎紧封口,放入冰箱...
-
判断螃蟹死活的方法有哪些
1、触碰眼睛。活的大闸蟹当用手去触碰其眼睛时会收缩,而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动。2、看是否吐泡。活的大闸蟹如果活力比较强,都会吐出一圈圈的白色小气泡,而精神不好的螃蟹可能不会拥有此特征,这个方法区别大闸蟹的死活特征必须要多观察。3、解绳看状态。如...
-
怎么做贵州香辣脆
1、主料:贵州干辣椒500。2、辅料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物组成)。3、辣椒手工剪段装进瓷盆。4、锅里倒入非转基因菜籽油烧成8成热,用汤勺一勺一勺的把油倒进准备好的辣椒里炝。5、这个时候要快速搅拌,不然不均匀,而且辣椒容易糊掉,还影响...
-
烤布蕾的做法,烤布蕾怎么做
1、材料:蛋黄2个,细砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黄加细砂糖搅匀,不起泡,竖直打蛋器绕圈搅拌。3、淡奶油加牛奶加热至微沸,加入适量香草粉,搅匀。4、将奶油液慢慢一点点加入鸡蛋糊中,完全混匀,搅拌的时候一定不要起泡。5、将3的液体过筛2次,这样会比较...