煎茄盒子做法
1、茄子洗净,用刮皮刀把皮刮下来放入框中备用。
2、去皮的茄子切片,切片的时候记住中间不要切断,这样才好放馅。
3、茄子皮切碎,超市里面买的猪头肉切丁,不喜欢吃肉,可以洗个茄子切丁。
4、粉条提前泡水里发好,然后用刀切成碎末,越碎越好。加入切好的茄子皮,猪头肉,放入适量盐,油,搅拌均匀。
5、适量面粉,加入水,调整浓稠适宜的浆糊,以放入茄子后可以挂住面糊的浓度就好。
6、切好的茄子里面夹上调好的馅,然后放入调制好的面糊中,待茄子均匀的沾上面糊后,放入加热好的电饼铛里煎。条件允许的话,最好是放油锅里炸。
7、待茄盒一面金黄后,翻个,煎至另外一面金黄就可以出锅啦。
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河北二月二吃的食物
1、石家庄吃饺子着鸡蛋和面粉香味的面片香;也有叫菜饼子的,就是把在地窖里藏了一冬天的萝卜挖出来,切成丝和面和到一起,烙出来的饼,沾着蒜泥和醋,很多人吃不习惯,不过这么多年的风俗沿袭下来,而且还一直能传承下去。2、沧州吃龙拿珠吃龙拿珠,就是面条和饺子一起下锅煮,煮...
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需要泡发的食物有哪些
1、泡发后有小变大的食物:腐竹、银耳、黄花菜、干百合、西米、木耳、雪耳、香菇、海带、虾米、海蜇、海参、紫菜等。2、发腐竹的窍门:腐竹用温水浸泡才能软硬一致,如果用热水泡发,则容易造成软硬不匀,甚至外烂里硬的现象。3、发银耳的窍门:泡发银耳时,可先将其放入凉...
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用纯牛奶和橘子怎么做好吃的,具体需要怎么制作的
1、把吉利丁片放在水里泡软,放入牛奶,加入细砂糖,小火边搅拌边煮,把糖融化。2、橘子切成小块,放入锅中,把吉利丁片放入锅中,搅拌至融化。3、放入长方形的玻璃碗,放入冰箱冷冻三个小时即可或者将凉透的奶浆倒入锡纸杯,放冰箱冷藏两小时。...
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冻饺子用冷水煮好吗
1、温水。2、冻饺子质地较硬很难煮熟,若直接用凉水煮,时间则会比较久;而在速冻过程中,饺子皮中的水分大量流失,若直接用热水煮冻饺子,饺子皮直接接触开水,冷热相撞,容易导致捏合的地方没有熟,而饺子肚的位置已经出现破皮的现象,因此冻饺子不建议用冷水煮,也不宜用热水煮,建...