油柑汁怎么榨

榨油柑汁需要食材：油柑、盐、糖、纯净水，共有5个步骤，以下是榨油柑汁的详细操作： 操作/步骤

1、油柑洗净后砸碎

油柑先在水里加点盐洗净，然后用工具砸碎。

2、挑出果肉加糖腌制

砸好的果肉挑出来，加入白砂糖腌至白砂糖化水。

3、油柑、糖水倒入榨汁机

腌制好的油柑连同糖水倒至榨汁机里，加水没过油柑即可。

4、将打好的汁水筛一遍

打好的汁水用滤勺或纱布筛一遍。

5、倒入容器时过滤一遍

最后倒入容器中时再过滤一遍即可。

END 总结：以上就是关于油柑汁怎么榨的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

把油柑清洗干净，然后利用搅拌机直接打碎或者用榨汁机直接榨成汁就可以，在榨汁的过程当中，要加入适量的水就可以，最后过滤就行了，制作方法非常的简单。

油柑汁怎么榨

果实呈球形，成熟时呈赤黄色或淡黄色，可以生吃，也可用糖或者盐腌制后食用。

油柑以果形圆大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黄或赤黄较理想，愈青绿的油柑，味道较苦涩且吃起来有渣。

油甘汁的做法

油甘汁的做法：

主料：油豆腐100g、荸荠2粒、黑木耳10g、猪肉150g、咸鱼50g。

辅料：生抽适量、调和油适量、生粉2勺、胡椒粉适量、元贞糖适量。

步骤：

1、油豆腐，泡发的黑木耳，马蹄，咸鱼肉，带点肥肉的猪肉。

2、黑木耳用温水泡发洗净剁碎。

3、马蹄用刀背拍碎。

4、再剁碎碎。加入马蹄 口感更爽。

5、咸鱼肉剁碎，加咸鱼肉馅料更香（可不加）。

6、猪肉剁碎碎，加入黑木耳、马蹄，咸鱼碎一起剁。

7、剁匀。

8、调味:生粉。生抽，糖，胡椒粉用筷子搅拌均匀。

9、油豆腐一面用筷子戳一个小孔。

10、把肉馅从这个小孔塞进去。填满油豆腐为止。

11、每个都填的很饱满。

12、热锅放少量油，油豆腐塞肉的那面向下放进锅里煎。

13、煎至塞口有点焦色，这样肉馅就不会再掉出来了。

14、把油豆腐塞肉口翻上来，加入适量清水。大概1碗半左右的水就差不多了。

15、盖上锅盖中小火的焖煮。

16、趁着焖煮，我们准备勾芡的调料。番茄酱，生粉，生抽，糖，适量水拌匀。

17、焖煮熟了。

18、开大火倒入勾芡汁。 喜欢辣的可以放辣椒酱。

19、大火边煮边用铲子翻匀或晃锅让油豆腐均匀沾上酱汁、煮至浓稠状即可起锅。

油柑汁是什么

油柑汁是用油柑果制作成的一种饮品。自制油柑汁：油柑适量、白糖或冰糖适量、矿泉水适量。将油柑去核，糖先用一点热水融化，然后全部材料放到榨汁机，过滤掉油柑渣即可。糖根据个人口味适当增减，冰镇一下口味更佳。

油柑汁是用油柑果制作成的一种饮品。自制油柑汁：油柑适量、白糖或冰糖适量、矿泉水适量。将油柑去核，糖先用一点热水融化，然后全部材料放到榨汁机，过滤掉油柑渣即可。糖根据个人口味适当增减，冰镇一下口味更佳。

油甘子怎么庵制好吃

1、先把果子洗干净，用盐在果子抹上一层，不用太厚。

2、再浸泡米酒和酸醋，把果子放进一个类似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在没过果子1厘米的位置即可。

3、然后就是等待的时候。就这样浸泡至少一个月，直到再次开盖时果子变成棕就好啦！

油甘子，学名余甘子，主产于云南、广西、广东、福建、海南、台湾、四川及贵州等省区。第一口吃进嘴里，涩涩的，有点苦，第二口就发现越嚼越甘甜。

【功效与作用】油甘子含蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，维生素A，胡萝卜素，维生素B2，维生素C，钙，磷，钾，镁，铁，锌，硒等。维生素C含量较高。同时果中还含有17种氨基酸，其中包括人体所需的8种氨基酸。

（1）延缓衰老：美国科学家于1996年经过化验分析，发现油甘子里含有一种可令人体细胞增强活力，并可使皮肤舒展张力的特殊物质，具有延缓衰老，减少皱纹的功用。

（2）防癌作用：油甘子的果汁能阻断强致癌物N--亚硝基化合物在动物和人体内的合成和提高人体细胞S0D超氧化物歧化酶活性，从而起到预防癌症的作用。

【食性】甘，凉。归肺、胃、大肠经。

【功效】益肺养胃，解毒利咽。

【饮食调养】油甘子在我国作为民间中药已有2000年的历史古人常用油甘子治疗消化不良，胃腹痛，感冒，牙疼，咽喉痛，痢疾，咳嗽等。油甘子还被称为“润喉糖”，可舒缓喉咙不适。另外，近几年还有研究发现，油甘子对乙肝炎，高血压亦有显著疗效。

油柑茶怎么做 油柑茶的做法

1、用料：油柑果肉100克、纯净水60ml、白砂糖或代糖50克、茉莉花茶/绿茶130ml、冰块适量。

2、100g果肉加入60ml水20克糖，榨汁，细纱布滤汁，得到约摸180g油柑原汁。

3、茶叶泡一分钟左右够了。加得多所以不能泡太久。

4、再次加入130ml茶水和剩下30克糖即完成。如果加冰块就减少茶水量。

油甘汁兑凉水还是热水好

凉水好。

一般情况下加入适量的凉开水，口感会更好。

油柑的果形圆大，果皮光滑，果肉半透明，肉色是淡黄或赤黄。愈青绿的油柑，味道较苦涩且咀嚼有渣。

油柑怎么吃啊？感觉有点涩？

如果感觉非常的苦涩，也可以用油柑果搭配蜂蜜去榨成果汁，或者是用盐糖等去腌制之后再去吃，口感是非常不错的。  

果实肉质，球形，成熟时成赤或淡，可以生吃，也可用糖或者盐腌制后食用，它具有去油、助消化、化痰、润肺清嗓、生津消渴之功效。果实也可做染料。油柑以果形圆大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黄或赤黄较理想。

愈青绿的油柑，味道较苦涩且咀嚼有渣，油柑子的味道就是：当你第一口咬它的时候，苦苦的，涩涩的，毫不犹豫地马上把它吐掉；可是当你咬第二口时，反而感觉它美妙的清甜，越嚼越有味道。

人们享受惯甜蜜鲜美水果的标准，油柑子就算完全熟透之后，它给人的感觉，刚一入口仍是苦涩的。人们吃油柑子，不在乎吃它的果肉，而是慢慢品尝果肉中的汁液。

一颗油柑子放到嘴里，一口咬下去，先是一股又苦又涩的汁液充斥口腔，第一次品尝的人受条件反射会马上吐掉，但你若是个不怕苦涩的人，慢慢地把汁液吞下去，之后就会有一股清爽甘甜的津液从口腔、舌下渗涌而出，感觉到的是先苦后甜，令人畅快淋漓，把你带进另一种奇妙的境界。

用途

油柑的根、茎、叶、果都具有药用价值。在我国作为民间中药已有2000年的历史。古人常用油柑果实治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。油柑对乙型肝炎、高血压亦有显著疗效。

研究还证明，油柑果汁具有防癌和抗衰老作用，它能阻断强致癌物N-亚硝基化合物在动物和人体内的合成和提高人体红细胞SOD（超氧化物歧化酶）活性，因此具有抗衰老的作用。此外，油柑树皮含纯度70%以上的单宁达22%，是化学工业的重要原料。木材赤色，坚硬，可制家具。

橄清茉莉花油柑汁怎么开

可用柑汁十枚，捣烂加水少许，用布滤汁约一小杯，饮之即醒。

橄榄汁具有清热解毒，生津解渴的作用。其中含有丰富的维生素c和多种微量元素，可促进机体新陈代谢，具有美容养颜，延缓衰老的作用。橄榄枝具有抗氧化作用，有助于降低慢性疾病。

冬天干燥季节，久旱不雨，或失眠便秘时，夜间喉头便觉干燥，或使喉蛾肿大，可以常常咀嚼橄榄汁，每日十枚至二十枚，或打碎煮茶亦可。但在选购时需要慎重，拣取小而清香的最佳，大而黄胖的较逊。福建产的性质最好。产的最名贵，就是名闻全国的“橄榄汁”，因为它产地遥远，运到各地，榄肉都没有新鲜的。其榄肉形如枣核，色黑如炭，治喉症有消炎退肿之功，一部分药材店有售。如无法买到橄榄汁，渍制橄榄汁(即粗盐制的极咸橄榄汁)也可以疗治咽喉发炎之症。不过，许多重要的喉病，都须经医生治疗。

闽南和潮汕特色美食「油柑」有哪些吃法？味道如何？

油柑是中国南方地区的一种传统美食，主要流行于闽南和潮汕地区。它是用鲜柚子制成的一种蜜饯，味道清甜可口，口感滑嫩。下面我们来了解一下油柑的特点和几种常见的吃法。

油柑的特点

首先，油柑具有独特的口感，柚子的果肉质地细腻，口感柔软，加之糖浆的浸泡使其更加滑嫩。其次，油柑的口味清甜香浓，柚子的酸爽味与蜜饯的甜度相得益彰，让人倍感满足。此外，油柑富含维生素C和多种营养元素，对人体有着多种保健作用。

油柑的吃法

1. 作为甜点品尝

油柑可以直接当成甜点品尝，解馋解口，尤其在炎炎夏日，吃几片清凉的油柑，别有一番风味。此外，油柑还可以搭配茶饮或者冰品食用，更是清甜爽口。

2. 单独食用

油柑它非常适合单独食用，就像我们吃糖果一样，摘一片进口舌头，令人心情愉悦。

3. 搭配其他食物

油柑还可以搭配其他食物一起食用，比如搭配糯米糍、米糕等传统点心，口感更佳。也可以搭配豆腐或者蔬菜沙拉，形成美味的相互呼应。

4. 烹饪食用

此外，油柑还用于烹饪，比如可以加炒菜、调味汁中，增加一份清香和口感。也可以将油柑做成果酱、果醋、果脯等产品，极大地增加了其食用价值。

总之，油柑是一种非常适合夏日清凉的传统甜点，在闽南和潮汕地区备受欢迎。无论是单独食用还是搭配其他食物，都能让人感受到清甜的口感和滑嫩的口感，是一道不容错过的特色美食。

怎样腌制油柑？

油柑，一种不用吃单看一眼就能口齿生津的水果。当你咬一口之后你会觉得酸涩，但马上就会回甘让你一整天处于口齿生津的阶段。在经过腌制之后风味骤变，不仅好吃汤汁还特别有味并且具有润喉的作用。在喉咙不舒服时，只需时不时喝一小口就能解决。从时下受欢迎的程度上看，喜欢油柑的人非常多。时值油柑大量上市之际，所以分享大家一个简单的腌制油柑方法。让不能喝到的你，通过自己制作也能品尝到这一魔力饮品。



油柑

食材：油柑500克、老冰糖250克、细盐3匙



制作步骤：

1、油柑，应该算是水果吧？每次看到这东西，我不自觉地感觉口齿生津一下唾液就来了。在早年时，我并不喜欢但随着年龄的增长仿佛就妥协了。给我的第一眼感觉就是“玻璃珠”看着实在很像，就是表面多了些“雀斑”但并不影响它的味道或者说更有风味。

2、搭配的调味中只需要老冰糖与盐，或者直接使用盐。这个根据想制作的风味去调整即可，老冰糖的甜度不如单晶冰糖但风味绝对是单晶冰糖所不能比的。



3、把准备好的油柑倒入水中清洗干净，期间可以用牙签或者是指甲抠掉蒂结的黑点。大致清洗两次之后滤去水分，放置在一边风干表面。表面的水分一定要风干，避免腌制的时候因为有水而变质。



4、取一个干燥的罐子，先放一把老冰糖在罐子底部然后装入一捧油柑。接着放入一把老冰糖撒一匙盐，依此叠加装瓶最后覆盖上老冰糖。密封封盖后大致需要腌制十几二十天，这样的腌制保质期非常久并且味道很浓。此外你还可以提前准备好半碗凉开水倒入一起腌制，加水的大致腌制一个礼拜也就完成了。两种方式风味各不同，大家可以自己选择。



5、此外很多网友喜欢加入咸梅、甘草等东西，也是可以的。各地的风味不同，可以自行调整。腌制好的油柑可以吃，汤汁可以加点汽泡水调制。

小贴士：

1、油柑要清洗干净去除蒂结黑点

2、腌制的期间会产生气体，每天开一次罐子消气但不要搅动它。

油柑可以加猕猴桃榨汁吗

可以，油柑和猕猴桃可以一起榨汁喝，这两种水果平时也可以一起生吃，不会有什么影响。