鱼头粉丝煲怎么做
综合知识2.56W
鱼头粉丝煲的做法如下:
材料:花鲢鱼头、粉丝、生姜、辣椒干、盐、生抽、老抽、糖香菜、胡椒粉、料酒。
1、花鲢鱼头洗净沥干水分,表面抹上一层盐,腌制1小时;
2、锅内倒入小半锅食用油烧热,将鱼头放入煎至两面金黄捞出;
3、鱼头放入砂锅内加入适量开水加入调料,煮开后炖煮15分钟;
4、加入粉丝,继续炖煮;
5、向菜中撒上葱花香菜即可。
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