怎樣辨別黑枸杞真假
方法
黑色的枸杞是一種珍貴的補品,裏面的營養十分豐富,正宗的黑枸杞能提高人體免疫力,而且還可以幫助造血細胞生長,大家分辨黑枸杞的要先從味道來分辨,正宗的黑枸杞微甜,有澀感。
黑枸杞是一種很不錯的補品,形狀看起來有些像腎部,我們在選擇黑枸杞的時候形狀的辨認也很關鍵,大家要看一下商家的黑枸杞大致的形狀是不是有些像人的腎部,如果不批的黑枸杞是這個樣子,那麼說明應該是真貨。
市場上面假冒黑枸杞的主要品種是白刺果,但是這類品種白刺果裏面是單核的,而且白刺果也沒有黑枸杞那樣濃重的藍紫色,味道也比較苦,所以我們辨別的時候一定要注意看清楚。
黑枸杞的辨認我們可以透過嘗味道來辨別,現在市場上有很多假冒的產品,例如染黑的枸杞,樣子十分的接近,幾乎不能辨認,但是味道卻不一樣,染黑的枸杞味道刺嘴,而正在的黑枸杞甜澀,但是很自然。
大家在辨別黑枸的時候,我們也可以試着進行泡水實驗,因爲黑枸杞泡水以後,隨着花清素的釋放,黑枸杞的顏色逐漸變淡,時間拉長以後,你會發現黑枸杞會變成藍白的半透明色。
不同的水質也可以來判斷黑枸杞的真假,方法也比較簡單,因爲黑枸杞的花青素十分有趣,大家如果用自來水浸泡的話,那麼黑枸杞是淡藍色,要是用純淨水的話是紫色,但隨着浸泡時間增長,區別會慢慢減少。
黑枸杞由於價格比較貴,因此很多商家會假冒。可是我們只要記住,黑枸杞的純天然的話,上下兩端都是一般大小,形成十分有規律,只要稍微一觀察就可以看出來,這樣你就不會吃虧上當了。
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