哺乳期的營養食譜及營養補充
新媽媽哺乳期要把自己的營養都傳遞給自己的孩子,就相當於新媽媽哺乳期的營養補充是需要加大力度的,那新媽媽在哺乳期的食譜有哪些呢?以下是小編爲你整理的哺乳期的營養食譜,希望對你有幫助。
哺乳期的營養食譜
1、鯽魚湯
鯽魚當中含有非常豐富的蛋白質,以及鈣質和磷等礦物質。在製作這款湯的時候,可以加入蔥,幫助媽媽催乳,營養美味。但是,如果哺乳期媽媽怕魚腥味,還是選擇豬腳湯比較合適。當然,喜歡吃魚的新媽媽就可以嘗試這款鮮美的鯽魚湯了,另外,在做這一款湯的時候,一定要注意魚肉的新鮮度,不僅影響的是口感,而且也會影響到催乳的效果。
2、烏雞白鳳湯
原料:烏雞1只,白鳳尾菇50克,黃酒,蔥段,薑片,鹽,味精適量。
製作:先將雞洗淨,切成小塊,在鍋里加清水、薑片煮沸。放入雞塊、黃酒、蔥段,用慢火熬煮至雞肉熟爛;在雞湯中放入白鳳尾菇、味精及少許鹽,調味後沸煮3分鐘即成。
營養小祕訣:烏雞具有較強的滋補肝腎的作用,經常食用本湯對媽媽有很好的增乳、補益的作用。
3、鮮鯉魚粥
原料:鮮鯉魚500克,小米100克。
製作:將魚去鱗、除內臟,切成小塊,與小米一起用慢火煮粥,煮至魚肉與米爛熟。粥內不宜放鹽,適宜淡食。如果用鯉魚1條煮湯,放入少許佐餐醬油,吃肉喝湯,催乳效果也不錯。
營養小祕訣:鯉魚不僅富含容易消化吸收的蛋白質,還具有消除寒氣、催生乳汁的功效。
哺乳期的營養補充
1、保證優質蛋白質的攝入
每天食物的蛋白質應保證三分之一以上來自動物性食品。媽媽可以嘗試煲豬蹄湯,豬蹄含豐富的蛋白質、脂肪、有較強的活血、補血作用,而通草有利水、通乳汁功能。
2、膳食多樣化
食物應該儘量做到種類齊全,不要偏食,以保證能夠攝入足夠的營養素,主食粗細搭配,副食儘量多樣化。
3、充足的水分攝入
媽媽每天應多喝水和多吃流質的食物如湯、各種粥等,以補充乳汁中丟失的水分,並保證乳汁質量。雞、鴨、魚、肉湯或豆類及其製品和蔬菜製成的菜湯可以讓媽媽奶水更充沛,湯的量可以根據乳汁的多少做出調整。
4、適量添加補充劑
維生素B12對寶寶的腦部發育十分關鍵,但維生素B12幾乎只能透過動物類食物攝取,而素菜中很難補充到,因此個人營養師會建議您每日補充維生素B12或維生素D的補充劑。
哺乳期補充營養的食物
木瓜:木瓜中含有一種木瓜素,有高度分解蛋白質的能力,能夠在較短的時間被它分解成人體很容易吸收的養分,從而直接刺激母體乳腺的分泌,讓胸部更豐滿,幫助乳汁分泌,可以使產婦能夠更快的下奶。
花生:花生是一種比較常見的食物,它可用於脾虛反胃、水腫、貧血以及各種出血症和產後催乳等病症。
豌豆:豌豆也叫做青小豆,含磷十分豐富,每百克約含磷400毫克。青豌豆煮熟淡食或者用豌豆苗搗爛榨汁服用,都可以起到通乳的作用。
豆腐:豆腐有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效,也是一種催乳食物,以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服,可以生乳。
絲瓜:絲瓜絡是一種中藥材,如果出現乳腺炎症,發奶時有包塊,乳汁分泌不暢時,建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮,可以起到通調乳房氣血和催乳的功效。
金針菜:金針菜營養成分非常豐富,每100克幹品含蛋白質14.1克,這幾乎與動物肉相近。另外,還含有大量的維生素B1、B2等。
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